星洲网
星洲网
星洲网 登录
我的股票|星洲网 我的股票
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

地方大柔佛
4:14pm 28/06/2022
商家 餐饮业做好准备应对通膨 大部分观望 不乱调价
报道:李桂萍
701废除食油津贴,业者:做好准备应对另一波通膨
食油津贴取消后,业者准备面对另一波通膨。(档案照)

(新山28日讯)政府宣布7月1日起废除瓶装食油的津贴措施,一些杂货零售商店开始出现消费者热络购买食油现象,餐饮业者也先储存食油库存量,避免供应短缺;大家心理莫不做好准备,应对另一波的通膨。

接受星洲日报《大柔佛》社区报访问的商家表示,取消食用油补贴,相信将引发连锁反应,因为这是民间最需要的生活消费必需品,受影响的领域极为广泛。

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

701废除食油津贴,业者:做好准备应对另一波通膨
一些地方的包装食油被民众抢购。(档案照)
大部分观望涨幅不乱调价

商家说,目前大家仍在观望,以待7月的厂商和批发价格详情,再考量是否调格零售或餐饮售价。

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

贸然起价加剧市场疲弱

“毕竟涨潮持续至今,各方都在承受压力,许多人担子加重,贸然再调整价格,势必加剧消费市场疲弱。”

“我们要看看政府取消补贴后的整体涨幅,可以自行吸纳的,就不转移到消费者。不过,一些货品的价格调整可能再所难免,预料通胀会再持续一段时间。”

业者:做好准备应对另一波通膨
部分业者仍在观望情况。(档案照)
黄国玮:业者不囤货免变质

杂货零售商黄国玮指出,2、3及5公斤装的瓶装食油目前热销中,当中以5公斤装食油最为受欢迎,消费群除了家庭主妇,不少是经营熟食的摊贩或餐饮业者。

ADVERTISEMENT

“一般来说,家庭采用的5公斤装食油,消耗量较低,餐饮业者便难说了,例如售卖炸鸡、炸香蕉的摊贩来说,一天的用量是相当惊人的。”

他表示,业者实际上不会囤积过多的食油,以免久存而变质。

“大家通常是待存货用的差不多了,才采购新订单,确保新鲜程度。”

黄国玮说,这一两个月来,食油价格都在提升,餐饮业者因成本上升而调整价格,大家已有心理准备,接下来几个月的通膨仍会继续走高。

“现阶段我所下的食油订单,厂商无法满足全额订购量,主要是政府津贴有限而影响生产量,如今部分纯棕油食用油津贴取消,会否出现供不应求,尚待进一步了解。”

701废除食油津贴,业者:做好准备应对另一波通膨
黄国玮:2公斤、3及5公斤装的瓶装食油目前热销中。(受访者提供)
近期晤贸消部长表达民意

黄国玮也是淡杯零售商公会总务兼马来西亚杂货商联合会总会理事。他说,总会将于近期拜会贸消部长及举行对话会,希望贸消部重新考虑取消补贴食用油一事。

ADVERTISEMENT

“政府应该探讨及管制食油短缺的问题,扩大食品供应与控制价格,而非一次性取消或废除多项补贴。”

他认为政府必须制定有效政策,降低通膨和百物涨价带来的冲击,尽所能为民解困,减轻平民百姓的生活负担。”

张久文:忧取消其他日常物价津贴

新山咖啡酒餐商公会主席张久文说,取消食用油津贴后,熟食业者的成本自然会增加,但目前基于政策及市场趋势仍未稳定,业者会否调整价格,以及可能调整的幅度,还需再做观察。

他表示,刀标油、红鹰油一类的5公斤装食油,价格已逾40令吉,7月起的价格还不知道会涨到何种程度。

701废除食油津贴,业者:做好准备应对另一波通膨
张久文:很多食材基本上都涨价了。(档案照)

“小贩对5公斤的食油用量大,津贴废除对他们影响也大,现在很多食材基本上都涨价了,民众和业者都会受到通胀的影响,只是影响的范围大小。

“接下来令人不禁担心的是,会不会取消其他的日常物价津贴。”

ADVERTISEMENT

张久文坦言,公会会员对于物价样样调涨的现象已感到麻木,似乎已经习惯了,一些家庭也尽量减少在外用餐,在家煮食较节省开销。

林振荣:应检讨免加重人民压力

新山市贩商公会会长林振荣表示,政府应谨慎检讨取消食油津贴一事,避免通膨问题再度严重打击消费群,加重人民的生活压力。

“当局应该考虑实施顶价制度,况且市场上许多食品都是各民族的生活必需品,7月取消津贴瓶装油,让价格自由浮动,1公斤津贴包装油将出现僧多粥少现象。”

701废除食油津贴,业者:做好准备应对另一波通膨
林振荣:担心价格问题,瓶装食用油这几天特别抢手。(受访者提供)

他说,该公会的会员领域来自各行各业,当中经营杂货的会员反映,担心日后的价格涨幅太高,这几天消费者热络购买瓶装食油,另有一些家庭为了省钱而多买食油储存。

“我觉得市面上有太多的议论,以致人心惶惶,消费者应如往常般在需要时才购买,以免供不应求,加剧价格问题产生。”

洪瑞强:静观其变或自行承担成本

原料成本昂贵及员工短缺,而今政府取消瓶装食油津贴后,成本无形增加,餐饮业应对困境之际,希望政府关注业界领域心声,减轻业者负担。

ADVERTISEMENT

餐馆业者洪瑞强说,目前无法预料政府取消相关津贴后,市场上的变化及餐饮价格的调整范围,这其中的或多或少,都要细心计算,即要考量利润、营运状况,还要顾及消费群的能力。

他说,确保食物品质和鲜度前提下,该餐馆不会随意改变采购食材方针,接下来先静观其变,或尽可能自己承担稍高的成本。

4月起营业时间可延长,商家观望市场再决定是否跟进
洪瑞强:政策尚有许多不确定性,目前先静观其变。(档案照)
岑敏龙:再起价对消费者不公

餐饮业者岑敏龙指出,他不久前调整熟食价格50仙至1令吉,如果再仓促把价格调涨,必然引致抱怨连连,对消费者也不公平。

“总不能将一波又一波涨价潮推向消费者。”

他说,店里采用的食油属旧价,日后新订单的价格还未确定,只能等7月后的情况,再做打算。

701废除食油津贴,业者:做好准备应对另一波通膨
岑敏龙:若仓促调整价格,必然引致抱怨连连。(受访者提供)

“饮食业的营运成本不断提高,食油、鸡蛋和鸡肉都是重要食材,即使一再涨价,我们也不敢离谱或不合理地调整售价,必须是顾客能够接受和负担的水平。”

ADVERTISEMENT

“若7月后的情况涨幅不高,还能够吸纳成本,拉长补短,维持收支平衡。”

打开全文

ADVERTISEMENT

通货膨胀
供应短缺
食油津贴

ADVERTISEMENT

分享到:
热门话题:

ADVERTISEMENT

2天前
6天前
6天前
1星期前
2星期前

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT