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国内全国综合
12:41pm 01/07/2022
涨价风起了!业者:扁担饭涨50仙至1令吉
涨价风起了!业者:扁担饭涨50仙至1令吉
业者表示,扁担饭价格的涨幅视地方而定,一般城市地区餐馆是1令吉左右。(档案照)

(吉隆坡1日讯)随着政府决定取消对某些特定商品的补贴、制定新的鸡肉顶价及原材料和配料的价格上涨,业者透露,大马美食扁担饭(Nasi Kandar)的价格也将在下个月调涨50仙至1令吉!

据《透视大马》报道,大马穆斯林餐馆业者协会(PRESMA)副主席阿都慕达希表示,虽然许多业者不情愿涨价,但也别无选择,因为除了鸡肉和鸡蛋的新顶价之外,原材料和其他配料的成本也呈螺旋式上升。

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“我们必须提高价格,所有商品、材料、配料的价格都上涨了,这让我们别无选择,只能提高扁担饭的售价以维持生意。”

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他补充,涨价也将取决于餐厅的地点,若餐厅位于租金高昂的吉隆坡孟沙,价格可能上涨1令吉左右,但如果餐厅是位于霹雳丹绒马林,则可能涨价50仙。

阿都慕达希表示,目前一盘配有米饭、一块鸡肉和一样蔬菜的扁担饭价格为7令吉50仙,包括销售与服务税(SST)。惟从下个月开始,同样的菜式将提高到8令吉至8令吉50仙。

他说,顾客也应该明白,除了鸡肉、鸡蛋和油,蔬菜和印度香料的价格也有所上涨。

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香料价翻倍

“我们在扁担饭中使用很多香料,这些香料的价格翻了两倍或三倍。例如,之前1公斤小豆蔻的价格为71令吉,但现在已涨到150令吉;一大捆咖喱叶原本只需3令吉就能买到,现在要大约10令吉,而一盒10公斤的指天椒从原价38令吉涨到100令吉。”

“我知道价格,因为我买了这些商品。随着这些价格上涨,我们怎样能维持相同价格?”

他继指,除了商品价格上涨,雇主现在还需支付员工至少1500令吉的最低工资。

“我们不想减少食物的数量或质量,同时我们必须支付租金和雇员工资。因此,为了达到平衡,我们必须提高食品的价格,人们不应该为此指责我们,这不是我们的错。我们并不是为了涨而涨,而是别无选择。”

他透露,由于无法承担高昂的费用,自己已经关闭了2家餐厅。目前经营3家餐厅的他敦促政府继续关注人民的福祉,并建议当局监控商品价格和继续提供补贴。

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扁担饭
物价高涨

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