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国内全国综合
2:52pm 06/07/2022
炸鸡摊贩RM20成本赚RM30?小贩列单反驳 “很多隐形成本的!”

(八打灵再也6日讯)导致餐厅甚至是路边摊的食物价格也跟着调涨,日前一名诊所医生计算摊贩卖一只鸡20令吉,可以赚得30令吉盈利的贴文,在网络上引发热议。

这位名为凯鲁的医生日前在脸书发文表示,即使肉鸡一只要价20令吉,摊贩还是能从中获利。

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他举例,如果摊贩购买一只鸡的价格为20令吉,将鸡肉分成14块,一块马来香料(ayam goreng berempah)卖4令吉50仙,则一只鸡在未扣除钱可赚63令吉。

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“扣掉20令吉的,食用油、香料还有其他约10令吉,那总是30令吉。

“意味着摊贩的是33令吉,再减去其他3令吉,是30令吉。在路边营业不必缴付租金货水电费。”

他说,若摊贩一天营业大约3小时,卖出5只鸡,那一天便可以赚取150令吉的

一名诊所医生在脸书发文,计算炸鸡摊贩的利润,但过于简化的计算方式引来摊贩反驳。(脸书截图)

有关贴文在脸书引起讨论,并有上千人转发,也有摊贩不认同凯鲁的看法,认为他过于简化的计算,并在留言区逐一列出摊贩所需承担的和开销。

署名“Yeop Owsem”,自称是蒸饭的小贩指出,做生意需要考虑到各种隐形,包括食物没有卖完的销售、煤气、包装、人力等等。

他说,摊贩并不能保证食物能在3小时内售完,他有时候需要7小时半才能卖出70包饭。

“如果下雨,销售额就会大跌,卖不出的食物只能自己吃或送给他人,但是不管怎样都是要从中扣除。”

他也提到,一只鸡若20令吉,则表示肉鸡大约2公斤重,只能切成10块,切14块会太小,可能会被顾客投诉。

他说,一天所需的食用油不止10令吉,同时煤气燃料也应计算在内,因为他一个礼拜就需要消耗4桶煤气。

另外,这名小贩说,腌制鸡肉的香料也不便宜,而且还需要各种材料,包括辣椒、番茄、肉桂、八角、干辣椒、咖喱粉、咖喱叶等。

他表示,除了上述所述,食物包装、工人、运输、设备都还没计入开销。

这名小贩的详细说明也让网民了解业者营业背后原来需要承担多项,使得留言获得4000个赞。

一名小贩在留言区反驳医生,并列举各项营业成本,详细说明小贩的营收需要扣除的隐藏成本。(脸书截图)

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