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地方大柔佛今日焦点
3:13pm 17/07/2022
紫銮阁庆50周年及观音诞 派5000素食福膳 结缘
紫銮阁庆50周年及观音诞  派5000素食福膳 结缘
德教会紫銮阁动员约200名志工处理备料、分装和包装的工作。(张柔生摄)

(居銮17日讯)使用2吨食材、耗费2个星期准备,居銮德教会紫銮阁动员约200名志工今早热火朝天的包装5000份素食福膳,在日这天与民众结缘。

参与烹饪的逾10名大厨在清晨5时抵达该阁,分为甲、乙两组开炉做菜,每个素食福膳内有4样佳肴,即豆豉鱼、清炒珍菇、翡翠云虾和妈蜜虾,在众人的合力之下,早上7时已完成1000份餐盒,送到新邦令金、拉央拉央等居銮各地区。

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阁长拿督斯里彭志强在受询时提到,该阁较早前有开放给各团体登记领取,志工们根据记录包装好餐盒,方便负责人前来领取,也有送到各个弱势团体慈爱户去,至于居銮县其他边郊地区的则靠协理们落力帮忙派送。

紫銮阁庆50周年及观音诞  派5000素食福膳 结缘
准备好的素食餐盒将送到各个弱势团体慈爱户手中,也开放给善信领取。(张柔生摄)

他指出,该阁也预备了将近2700份福膳餐盒给民众领取,因为今天是观音菩萨成道日,也是该阁50周年纪念日,相信会有不少善信前来参拜,结束后也可以领取一份平安回家。

“除此之外,今年也设立得来速站点,方便开车的民众来领取,也可以纾缓交通。我们今年比预定的时间提早完成烹煮和包装工作,希望在小学放学之前能结束福膳餐盒的派发工作。”

紫銮阁庆50周年及观音诞  派5000素食福膳 结缘
停车场也规划成得来速车道,方便开车民众。(张柔生摄)

德教会紫銮阁往年是在阁内礼堂举办平安素宴,宴请善信和福利机构前来入席用餐,但在2019年后因为疫情停办一届,并在去年开始采用餐盒的方式发放平安素食福膳。

义煮的厨师们多数都有参与近10年来的联手烹饪,施展高超厨艺,让善信能品尝美味的素食佳肴。

参与厨师均认为,摆宴席不用赶,可以一道一道菜出,时间比较多,饭盒厨房就比较赶,要提早备料,流程上比较轻松。

紫銮阁庆50周年及观音诞  派5000素食福膳 结缘
大厨们清早开炉,烹煮5000份素食福膳与民众结缘。(大会摄影提供)

廖万安(53岁)是第十次参与,向来都是在厨房烹饪,能为这项善举出一份力感到荣幸。

陈生发(59岁)带著儿子陈梓杰(23岁)一同参与义煮。

他指出,去年因为疫情做饭盒派发,但是不够派,今年大家就决定接受5000份挑战。

他表示,参与预备和烹煮的人多,工作起来也有干劲,没有问题,如果是做宴席就一道一道菜出,做饭盒就一次过煮,在包装分装的步骤需要赶一些。

紫銮阁庆50周年及观音诞  派5000素食福膳 结缘
青年团团长叶佐成(左一起)、彭志强、副阁长李梅、大厨利坤权和陆来各尽其力协调各个单位的工作,促使派发工作顺利进行。(张柔生摄)

谭福强(52岁)指出,去年是在各自的餐馆烹饪,这次的联手出击义煮更有意义,因为不是带著做工的心态,而是大家一起可以结合一起联络感情,保持友谊。以往大家各自都忙工作,没有时间一起相聚。

今年1月开始的民众邓顺芳(67岁)表示,之前曾经参与过观音诞素宴,得知今日有派发素饭盒便前来领取,顺便帮助一名居住在较远地区的友人拿一盒。

她鼓励大家吃素,并认为若全世界都吃素,可以带来和平。

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早上11时陆续有民众前来排队领取素食福膳。(张柔生摄)

林桂英(88岁)今日骑脚踏车来领取饭盒,她往年都有参与素宴,有时也会带孙子一起来,但是去年没有接到消息,就没有前往领取餐盒。

她说,在疫情时期,德教会以发放餐盒的方式非常好,今年经朋友通知后就来领取,不过希望明年可以恢复坐著吃饭的素宴,不管好不好吃、值不值钱,能坐在一起分享平安,感觉更好。

紫銮阁庆50周年及观音诞  派5000素食福膳 结缘
邓顺芳(领取者)鼓励人人吃素食。(张柔生摄)
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林桂英希望明年可以恢复坐著吃饭的素宴,分享平安。(张柔生摄)
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德教会紫銮阁较早前开放给各团体进行登记,志工们根据记录包装好餐盒,方便负责人前来领取。(张柔生摄)
紫銮阁庆50周年及观音诞  派5000素食福膳 结缘
联手出击参与义煮的厨师们来自居銮多家餐厅大厨,他们借此机会交流联系感情,并在完成烹煮工作后合影。(张柔生摄)

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