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地方大柔佛人文足迹新旧对照
3:55pm 28/07/2022
【新旧对照】湖滨与新湖滨花园海鲜楼
文/图:舒庆祥(部分为档案照)
柔:新旧对照:湖滨与新湖滨花园海鲜楼
湖上歌台,是湖滨花园海鲜楼的另一卖点。

不论或新花园,在现今的新山人心中,很多人都会记得它的名字,或参加过在该餐馆举行的宴会或其他活动。在新山华社历史上,它是大家不能忘怀的一家餐馆。

距今37年前的1985年1月31日,擂动开锣第一响,开始37年长征路上的第一步。当年人们带著观望的态度,看它要如何走下去,毕竟这是新的创意、新的尝试,新山还没有出现过如此规模的花园式餐馆,看好的人不多。可是,后来的事实证明,大家看走眼了。

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到新越做越大,它从内外布置、规模、菜色、服务等软硬体著手,一再推陈出新写下了亮丽的一页。今天,时过境迁,或新都走入历史,但它带旺了新山餐馆业、为这一老行业赋予新的生命力与机遇,让新山餐馆业能迈入另一新的境界。

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据悉,当年或新的原有建筑物,现已重新维修好,不日另一新餐馆将以新的姿态投入服务。

柔:新旧对照:湖滨与新湖滨花园海鲜楼
湖滨花园海鲜楼,于1985年1月31日在 星洲日报柔佛版刊出的张广告。

一则于1985年刊登在星洲日报柔佛版的广告,让时光倒回到37年前,也让人得以了解,当年的,是一家怎样起家的花园式的餐馆。

广告首先说这是新山第一家与众不同的花园式,它确实临湖拔地而起,因此广告宣传说:美丽的湖光月色、优美宁静舒适。广告也形容地方广阔,停车场可容纳两百余辆车,能设席百余桌,如此规模,这在当年的新山可说仅此一家。菜色方面,特聘名厨主理:生猛游水海鲜、正宗川粤名菜。它说明承接社团、学校、结婚酒席。

能设宴百席及临近湖光美色,是与新的两大强项,它们充份利用这一优势,过后多年,政党、华团、庙宇、学校及商业机构等要办千人及百席以上的宴会,无不找上或新。它曾连续多年办过一次有3000人参加的宴会,300多席摆满厅内外,轰动一时。

柔:新旧对照:湖滨与新湖滨花园海鲜楼
2015年,柔南华文报从业员俱乐部在新湖滨花园海鲜楼宴会厅举行周年庆的盛大场面。

或新的设立及其成就,对新山高档餐馆业的最大效应是,让这一行业向横緃两方面深入发展。此后的三十多年来,星级及高档餐馆,如雨后春笋般在新山设立。

柔:新旧对照:湖滨与新湖滨花园海鲜楼早年的花园常主办钓鱼比赛,吸引众人参加,场面热烈。

海鲜楼
新旧对照
湖滨

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