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地方南砂
4:56pm 10/08/2022
各种好料1小时见底 . 诏安美食魅力无法挡
田诗其
站者左九起砂拉越诏安会馆主席陈日枝、砂副总理沈桂贤及古晋南市市长黄鸿圣,与嘉宾、古晋南市市议员、会馆理事等人摄于古晋美食节籍贯美食的诏安家乡美食摊位前。

(古晋11日讯)诏安传统美食魅力!由砂拉越诏安会馆推介的诏安传统美食风味,昨天最后一晚在古晋美食节籍贯美食档摆摊,由于反应非常热烈,约一小时卖掉大部分美食。

诏安传统美食风味从8月7日至9日在古晋美食节摆摊,昨天一开档约下午四至五时许,就已被老饕买走了。

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诏安传统风味有著名的熏猪头皮、黑龟粿、熏鸭、熏鸡腿、肉卷、和合包等。“焖饭”也是广为人知的诏安美食,在过去农耕社会,家家户户多会种菜,在物资匮乏年代就用蔬菜和米一同焖煮,久而久之就形成一道特色美食。这些传统制作过程,几乎在市场上难得一见。

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支持诏安美食及懂得诏安风味美食的朋友都不会错过这次机会,今年没品尝到,明年就要趁早。

为期3天的诏安传统美食,主要是继续传承及分享诏安传统美食,发扬诏安文化。传统是一种文化,也是一种习俗,其独特美德最具有保留价值。

砂拉越诏安会馆昨晚也特别邀请砂副总理拿督斯里沈桂贤出席品尝诏安传统风味美食,出席者包括古晋南市市长拿督黄鸿圣、砂拉越诏安会馆主席拿督陈日枝、古晋南市市议员、砂拉越诏安会馆理事、青年团团员及妇女组组员等。

诏安肉卷。
诏安三层肉。

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