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地方大霹雳品牌传播
9:00am 13/08/2022
包之家传统手工包
流汁南乳包劲美味
报道:张能胜 摄影:郑霹麟
包之家店内所有包点皆由郑婷婷和丈夫高闰健全手工制作并无添加防腐剂,让食客尝到满满古早味的包点。

所谓一日之计在于晨,早餐来杯香浓白咖啡搭配香喷喷的包点简直是人间享受,人生哥我就不拐弯抹角,这期“大霹雳带你找吃”就要介绍传统手工包啦!

“包之家”(Pau’s Family)是位于巴占GP城中城正对面店铺。
【拱桥著名手工包】

今天要去的目的地,“包之家”(Pau’s Family)是位于巴占GP城中城正对面店铺,这间包店是著名拱桥手工包三发园第四代接班人高闰健和郑婷婷经营,因为想要拓展业务,所以决定在巴占设立总店,希望从原有的熟客群扩展至外州游客也前来光顾;于拱桥巴刹和226美食中心仍在营业。

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走近包店,映入眼帘的就是店外两个蒸笼和此起彼落买包的人潮,所幸来的早加上排队的时候还有阵阵包香的陪伴,可让一大早烦躁的心平静下来。

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“包之家”的招牌南乳包多汁美味!
【招牌流汁南乳包】

出来找吃就要叫招牌美食,所以人生哥眼明手快赶紧点了菜单上驰名的南乳包,豪爽的说:“来两个!”。热腾腾的南乳包端上来,人生哥惯性的拿起来直接咬上一口,下一秒就后悔了,原来南乳包还会流汁,让人生哥吃得好狼狈!

这里的南乳包内馅十分饱满,而且是采用新鲜的五花肉,肥瘦相间的猪肉搭配点缀的包汁在口中不断交替,真的十分惹味,而且整体吃起来好像在吃东坡肉,真特别!

除了内馅,包的皮也让人生哥眼前一亮,因为制作包的过程皆采用纯手工,吃起来非常松软而且一点也不粘牙,是诚意满满的呈现。

花生糖包是市面上较少见的传统手工包,吃起来香甜可口,喜爱甜味包者不容错过。
【传统花生糖包吃出古早味】

吃完南乳包后视线停留在菜单上的“花生糖包”,人生哥当然要替大家尝个鲜,结果花生糖包并非想象中的那种,而是以芝麻、花生、糖冬瓜和柿饼制成,浅尝一番发现整体口感有点偏甜,味道就好像古早味伍仁月饼般,而且在店家的介绍下才得知这是一种传统且近失传的口味,人生哥庆幸有机会可品尝。

梅菜猪肉包吃起来仿佛在吃家常菜,好特别!
【梅菜猪肉包和大包也必试】

梅菜猪肉可说是餐桌上的家常便饭,但梅菜猪肉包人生哥还没试过,一口吃下整个口腔瞬间被梅菜的香味包围,搭配爽口的猪肉馅让人生哥仿佛到餐馆吃着家常菜。

“包之家”的大包内馅非常饱满,吃下去更是能品尝到阵阵酒香味。

人生哥也挑了与自己一样“大块”的大包打包回家,将包掰开可见满满的猪肉馅、鸡蛋、冬菇等,而且每一口咀嚼都会尝到淡淡的酒香味,这是鲜少吃到的味道,惊叹这大包是如此的美味,让人直呼:“大件夹抵吃!”

【接受电话预定】

除了以上的包点,包之家也有其他包类如叉烧包、生肉包、豆沙包、咖央包、椰渣包、糯米鸡等供大家选择,包控们可不要错过咯!

大家除了可前往该店门市购买现蒸现卖的包点,他们也有提供外卖和邮寄服务,若需要订购数量大的包点则需要提前最少2天预定,有兴趣可拨打或WhatsApp热线011-1298 1656预定。

【冷冻包装可携带出外州】

外州的包控们也有口福啦!除了现蒸现卖的包点,包之家也有推出冷冻包装,非常适合外地来怡保旅游的旅客带回家当伴手礼,不仅有心意而且还能让亲朋戚友尝一尝怡保道地纯手工的古早味手工包。

【包之家Pao’s Family】巴占总店

地址:Ground Floor No 30,Lebuh Bercham Selatan 2/1,Taman Ipoh Timur Baru,31400 Ipoh,Perak.(巴占城中城对面)

营业时间:早上8时至下午5时

热线:011-1298 1656

【包之家Pao’s Family】拱桥巴刹

营业时间:早上7时至下午2时

【包之家Pao’s Family】226美食中心

地址:113.114 Jalan Jelapang,31200 Chemor

营业时间:早上7时至下午3时30分

与一般偏甜味叉烧包不一样,“包之家”的叉烧包的口味是以咸香为主。
咖央包
豆沙包
生肉包
椰渣包
糯米鸡
福包、寿桃包和福寿包
福包、寿桃包和福寿包

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