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地方大霹雳
2:39pm 28/08/2022
农的传人 | 黄政豪回乡投身农业领域 种果树养鱼 乐此不疲
报道:沈婷婷
摄影:丁祖兴
pk★8月29日刊登【农的传人】/大霹雳封底主文//黄政豪从城市回乡发展 投身农业养殖鱼乐此不疲
黄政豪将兴趣转换成事业,不断钻研与进步。

”是指将种植业、畜牧业、渔业等,利用科技技术形成生态链的良性循环,减少环境污染的问题、促进养殖业的发展、提高农作物的生产经济效益。

三十来岁的和丰青年黄政豪在大学主修食品科学与工程系,却对农业种植情有独锺。毕业后,他和多数青年一样到大城市打拼,但在经历繁华都市工作和生活后,决定回到家乡发展,为小镇注入年轻活力。

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pk★8月29日刊登【农的传人】/大霹雳封底主文//黄政豪从城市回乡发展 投身农业养殖鱼乐此不疲
黄政豪回乡投身农业领域。

回乡后,他踏上了农业创业之路,凭着反复的研究与试验,曾种植过的辣椒和青柠等都获得不俗收成。

闭封鱼池养生鱼不怕“逃亡”

黄政豪的发展方向不局限于种植,他也尝试养殖鱼,经过连番验证后,他发现生命力顽强的生鱼比较容易养,所以在今年初购买了大批的鱼苗,准备大规模养殖。他说,生鱼有别于其他鱼类,即使离开水仍可生存数天。

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生鱼是鱼类中的强者,即使脱离水后仍可生存数天。

他的农场范围偌大,有11个鱼池、黑水虻的培殖基地及一些果树等。盛满井水的鱼池可养约1000条鱼,品种包括野生生鱼及泰国生鱼。他以防水帆布把鱼池围起来后,再用遮阳网覆盖在四周,避免太阳猛晒及鸟兽入侵。

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遮阳网能抵挡猛烈的阳光,也能避免鸟兽入侵把鱼儿吃掉。

“若生鱼养在开放鱼塘,要承受的风险很大,因为生鱼的‘逃亡’能力非常强,一旦遇上水流增加或使用鱼网捞它们时,它们会因受刺激而上演‘逃走记’,反之养在闭封式鱼池就能免却这个问题。不过,缺点是鱼池里缺乏天然的微生物供生鱼吃,所以它们的生长速度会较缓慢,需要经过一年的养殖,重量才可达1公斤。”

培育黑水虻省下鱼饲料

数年前,他看到鱼饲料的价格越来越贵,若用于商业化用途,长期下来,将会是一笔庞大的开销。所以,他两年前便开始钻研养殖黑水虻,希望利用农业循环的概念,培植黑水虻成为多功能饲料,从而降低成本。

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肉质肥美的黑水虻成虫,营养价值高,替代鱼饲料以降低养殖生鱼的成本。

他带着我们走近黑水虻的繁殖区,娓娓道出如何获得虫种及它们的生长过程。

他说,发酵蔬果的味道能吸引黑水虻来,所以只需把蔬果放进一个没绑紧的塑胶袋里,它们就会沿着发酵气味自行飞来。得到虫种后,他便利用鸡粪、椰渣、粽油渣等为黑水虻打造培养基,确保它们得到充分的营养。之后再经过养殖、孵化、集卵等等的过程,21天后,就会蜕变为成虫,成为生鱼的食物了。

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经过21天的养殖,黑水虻就能成为营养丰富的生鱼食物了。
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仍是幼虫的黑水虻在培养基里摄取养分。

“黑水虻幼虫体型丰满,富含蛋白质(17%)、油脂(14%)及氨基酸,属于高卡路里的食物,相比起其他鱼饲料,它的营养价值高出许多,适合拿来取代鱼粉作为饲料。有者也将它烘干制成粉,以便可长期保存。它体内含有的物质如抗菌肽,能减少鱼群的生病率及抗生素的使用。”

他说,如果鱼吃起来有阵阵泥味,可能是以鸡肠当饲料,吃虫子的鱼不会有这样的状况出现。

“刚开始养殖时,因配方调得不对,幼虫的死亡率很高。后来与志同道合的朋友一同研究,发觉湿度与食物发酵是关键,便尝试作出改良,如今情况已改善了许多。”

他说,经过筛选后,虫子成为生鱼的食物,剩下的培养基还能发挥它的用途。培养基经过幼虫的发酵后,已不会像肥料般造成植物“烧根”的问题。“烧根”是指有机物质在发酵中会产生高温,植物根部可能无法适应,而导致根系受伤、叶片发黄、甚至生长缓慢的现象出现。使用培养基不但不会出现这个情况,还可为植物提供生长所需的水分及营养,使它更加茁壮成长。

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黑水虻的培养基是由鸡粪、椰渣、粽油渣等组成。

“我在榴梿树上发现培养基作为植物肥的效果很好,除了树木长得强壮,榴梿的果型也比以往美,果肉呈诱人的黄肉干包。”

每棵榴梿树需10公斤植物肥

黄政豪也在打理5亩的榴梿园,园里种有树龄三十多年的榴梿树,品种林林总总,有猫山王、101、88、青皮等等,大约有100棵。

他说,榴梿需种上8至10年方有好收成,而且急于让树龄太小的树结果,不但会伤害到植物,果实的味道也不好。他随后发现,每棵榴梿树至少需要10公斤的植物肥才足够,于是他相隔数星期施肥一次,每次都尽量撒在数棵树的中间,以便营养能被均匀吸收。

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培养基作为植物肥料的效果良好,黄政豪每隔数月便会进行施肥。

他说,幼虫在养殖期的21天内会经历6次蜕皮,所以培养基里含有的几丁质,其实是由它们蜕皮后遗留下来的甲壳素。他在施肥后会在土壤中加入放线菌,以让它自行产生抗生素,从而达到抵御根部疾病的作用,让树木更加强壮。此外,有机肥也有助于蚯蚓的生长,起到疏松泥土的功能,抑制土壤坏菌的滋生。

在农业创业路上曾得意,也吃过不少苦头,走过不少冤枉路的黄政豪表示自己在这行业仍属新手。他建议有意投身农业者,在进行商业化种植前,先尝试小型种植与实验来收集数据,不可轻率地全身投入,因为这将涉及一笔大投资。

他说,政府目前正推广养虫业及提供培训课程,有兴趣者不妨先从这里下手,获取相关资料。

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农的传人
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