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医识力问药
11:00am 03/09/2022
周志辉/一天吃一颗益生菌,有效改善便秘。这会产生依赖性吗?若停服会不会再便秘?
作者:周志辉

问:我本身有,有人介绍我吃,一天吃一颗真的有效,每天都会上一次厕所,但我担心这会产生依赖性。想请问,若我停服会不会再便秘?

答:市面上所贩卖的益生菌产品,在大肠中会利用膳食纤维、寡糖等碳水化合物作为食物,分泌酵素将这些碳水化合物分解,产生乳酸、乙酸、丙酸和丁酸等有机酸,促使肠道的酸度提高,让肠道中嗜酸的益生菌能大量繁殖,抑制有害的坏菌生长。同时,也能促进肠道蠕动,有助于排便顺利。

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益生菌中的菌株并非本来就存于人体的肠道中,因此不容易定殖在肠道里,亦无法在肠道中长期停留,一般经过几天就会随粪便排出,而且成人肠道内好、坏菌种的组成和比例,一般已呈稳定状态,如果想要让益生菌在肠道内维持高数目和保持优势,有效跟肠道内的有害菌长期竞争,就需要长期且持续性的适量补充,以弥补排出的益生菌位置。

长期补充益生菌并不会产生依赖性,人体中本来就有一定的机制在促进肠道蠕动,以排出大肠中的废物。便秘形成的原因有很多,像是长期久坐、缺少运动、水分及膳食纤维不足、服用药物、环境及生活作息的改变等。如上述所说,益生菌在肠道中停留的时间短,只能以辅助的方式使排便更加顺畅、维护肠道健康,不会因为停止服用就导致肠胃蠕动停止。

周志辉教授/食品科学(驻台湾)
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