杂饭小贩1天生意额5000！1肉1菜仅RM5 让顾客开心
（吉隆坡12日讯）“物价通胀，我能体会（经济）冲击为人民造成的生活压力，1肉1菜的杂饭，我依然只收5令吉。”
诺阿兹莎在2006年毅然放弃银行保险及投资理财顾问的工作，从父亲手中接管杂饭档口，秉持父亲的教诲，以经济实惠的价格，让顾客消费得起。
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她指出，在创业的第一天，她的营业额只有80令吉，无法回本。
“当时，我以200令吉作为本钱。为了延续父亲20年杂饭的心血，我更是努力经营，从日入不到100令吉，到现在一天的生意额突破5000令吉。”
诺阿兹莎表示，父亲还未离世前，曾经出租给外人继续经营，但是因为经营和管理不当，因此才在父亲离世后，亲自取回经营权。
“创业的早期，我每天只是准备8道食物，当时没有聘请任何的员工。”
“直到现在，我每天都有准备近100道的食物，拥有9名的员工，当中包括了我的丈夫，负责冲泡茶水。”
诺阿兹莎在接受马来报章《Kosmo》访问指出，很多顾客都会在早上10点光顾其档口，大多都是工厂员工以及B40族群。
不曾降低食材品质
虽然她售卖的食物经济实惠，但是却不曾在食材上降低品质。
“为了满足顾客，我们对于食物的品质非常重视，并且会确保食材新鲜和整洁卫生。”
”虽然原料成本上涨，但是绝对不是我可以忽视食物品质下降的理由。我相信，正因为我注重食材新鲜和卫生是让我能够留住顾客的关键。”
每日约300顾客光顾
她指出，每天都会在档口共需要准备80公斤的白饭，而每天从早上9点至下午5点，每日大约300人顾客光顾。
与此同时，诺阿茲莎也承认，曾经和附近的同业发生不愉快的事件，但是她选择虚心忍受，并不想与人为敌。
“如果别人不喜欢，我默不吭声，因为不想和别人交恶；同业之间，更是应该互相鼓励。”
目前有规划扩展事业的她相信，只要肯努力付出，一定就会有收获。
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