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副刊专栏文化空间有情有味
7:55am 12/09/2022
陈静宜/西瓜綿與成全
作者:陈静宜
 25/9陈静宜:饮透明、玩风味
(摄影:陈静宜)

台湾嘉南平原一带盛行一种入菜的腌瓜,叫做“”。西瓜绵的由来是疏果之用,为了让西瓜获得足够的养分,会在西瓜成长过程中,摘去同株尚未成长健全的小西瓜,不浪费这些幼瓜,经过盐腌发酵会带有天然的酸韵,成为入汤入菜的佳品。

因为有西瓜绵的成全,农人才能得到又大又甜的西瓜。这让我问自己:要当西瓜,还是愿意当西瓜绵?

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我想起上一代许多家庭命运的样板戏,很多父母为了得到一个男丁而不断孕生,而终获男丁的父母,认为传宗接代责任已尽,便不再生,这男丁便成了家中及三千宠爱于一身的宝贝儿子、宝贝弟弟。

我的母亲也是西瓜绵

我的母亲也是一只西瓜绵。她出身农村,家中有7个兄弟姊妹,她的父母想再生个男丁,却无力扶养现有的6个孩子,于是把排行老四的她与老五的妹妹送去当童养媳,而后,我的外公外婆果真再怀了一个男孩,也就是我的宝贝舅舅。

前头所生的几位姊姊便要身兼亲职,帮弟妹洗澡、做饭、监督功课,更甚至要牺牲自己求学机会,早早踏入社会,帮忙赚钱养家。这些姊姊们的命运,很多就像连续剧里演的、也像我从长辈口中听到的,因为学识不高,一直在劳动底层打转。

而姊姊们也因为跟弟妹年纪相差一二十岁,造成世代隔阂,所见所想有所差异,难以契合。当然这非定律,我也认识一位朋友,非常敬重为弟妹牺牲的姊姊,姊姊晚年重疾缠身,他为她买房、请看护,照顾无微不至。童养媳是将未成年女孩送养或卖到另一个家庭,由对方抚养,长大后与该家庭的儿子结婚。我的母亲被送到乡下一个大户人家,与其说是童养媳,不如说是下女,养母对她十分刻薄,她就读国小时,就必须为一大家子的人做饭,做完才能去上学,稍有不合意的地方,就被养母用正在炒菜、油烫的煎勺炙烧脸颊,打骂更是日常。她回想起这段往事仍然经常掉泪,“为什么是我?为什么会这么苦?”(阅读全文……)

 25/9陈静宜:饮透明、玩风味

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