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5:52pm 13/09/2022
养猪场不断喊“缺货”调涨肉价 猪肉商感费解
摄影:陈劭扬
供fb/养猪场不断喊“缺货”调涨肉价;猪肉商感费解
市面上猪肉供应开始稳定,对于猪肉近日再度涨价的问题,猪肉商也感到费解。(档案照)

(芙蓉13日讯)猪肉价格再度调涨,让都措手不及!猪肉商都声称,明明市场上的猪肉供应平稳,但却一再大喊货源短缺,让人感到费解。

通货膨胀使到百姓的生活成本增加,猪肉价格今年更是连涨9次,不管是供应商、食肆业者或家庭主妇已经深感吃不消,近日猪肉价格每公斤再涨2令吉,无疑是雪上加霜。

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对于猪肉这次再度涨价,猪肉商也显得措手不及,皆因他们认为,这几个月的猪肉供应,已逐渐恢复正常,市场上也没有明显的短缺问题,因此,猪肉商原本以为,肉价会稳定下来。

所以在得知肉价再次上涨的消息后,猪肉商也纷纷感到疑惑,由于不少猪肉商前几日都在休假,在接获涨价的通知后,很多生肉店今天一早都忙着改价格表,而前来购买猪肉的民众,更是感叹,如今猪肉越来越贵,手上的钱,越买越少。

除了猪肉涨价,一些冷藏肉的食品价格也受到波动,不管是肉碎、肉片、猪油膏或猪肉粒,其价格也一并上涨。

供fb/养猪场不断喊“缺货”调涨肉价;猪肉商感费解
猪肉一再涨价,苦了食肆业者及消费者。(档案照)

对于猪肉价格再次上涨,部分猪肉商不排除此事,与几个月前甲州养猪场爆发的非洲猪瘟有关。

商家猜测,由于当时甲州养猪场的关闭,当地也面临供应问题,为了应对甲州的需求,其他州的养猪场只能“搬猪救援”,使到西马半岛的供应链受到影响。

他们说,由于猪肉都是一批一批运送,如果当时有其他养猪场把猪送上甲州应付需求,接着下来的供应链,自然就会受到影响。

不过,尽管猪肉商有这方面的猜测,但他们认为,养猪场爆发非洲猪瘟,已经是今年头发生的事情,如果猪肉真的面临短缺,这几个月也应该把问题解决。

“况且,虽然农场不断向我们反映猪肉‘’,但我们真的感受不到市场缺货。”

有些猪肉商说,即便是刚结束的盂兰盛会,各地对祭拜烧猪的需求量这么高,但猪肉的供应都不紧张,为何农场还会不断说‘短缺’,关于这点,猪肉商也感到费解。

因此,他们不排除,或许是养猪场担心猪瘟再次爆发,不愿投入太多成本,使到饲养的猪相比之前减少,成为农场口中所说的‘缺货’,无论如何,他们说,目前市场的猪肉供应,还是趋向稳定的。

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猪肉价格半年来连涨9次,猪肉店的价格表也更换了9次。

另一方面,记者今日也走访了数间生肉店,发现商店的员工,已经在忙着更新价格表,并把新价格表贴上,让消费者清楚看到。

受询的店员说,顾客今早一来到见到猪肉再涨价,已经怨声四起,但同时又感到无奈,只能减少购买量。

此外,也有一些前来取货的商家,也是无言以对,这些经营食肆的业者透露,早前猪肉涨价时,食物价格已经上调过一次,如今猪肉再度涨价,如果再把食物价格调涨,肯定会引起消费者反弹。

只是,不调涨食物价格的话,业者又要自行吸纳成本,不管怎样,经营食肆的业者都感到进退两难。

针对这种情况,猪肉商也说,他们也只能贵买贵卖,甚至,有些猪肉商现在售卖的猪肉货源也比以前少了。

据观察,由于现在每100公斤猪肉已经从1300令吉涨至1360令吉,所以比较热销的猪手也从每公斤26令吉50仙上涨至28令吉,涨幅最多。

其他热销的部位如花肉、上肉或梅肉等,有些商家一律把每公斤价格上调两令吉,也有些商家则拉长补短,每公斤只微调1令吉,另外,冷场肉类也价格上调幅度也不例外,从1令吉至两令吉不等。

店员透露,目前仍保持原价不变的,只有部分内脏的部位,还是能够以旧价售卖。

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邱天送

森美兰屠业行会长兼芙蓉福记生烧肉店东主邱天送:

不排除是月前的非洲猪瘟事情,导致供应及需求出现不平衡的现象,使到货源出现短缺,猪肉价格被逼再次调涨。

我们今天才收到猪肉涨价的通知,纷纷换上新的价钱表,根据最新的调涨幅度,我们的猪肉每个部位的价钱,每公斤会调涨两令吉。

顾客来取货时,得知猪肉再度涨价后都有所怨言,表示生意越来越难做,其实猪肉商也不例外,同样是夹在取货方及农场之间,不能做任何改变。

我原本以为,早前每100公斤1300令吉的肉价,已经是趋向稳定,没想到又会再涨价,现在我也不懂这股涨风,是否还会再发生。

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申国龙

联顺猪肉店东主申国龙:

现阶段市场供应已经稳定,即便是农历七月的盂兰盛会,这段期间的猪肉供应都没有面临短缺,我实在不理解,猪肉为何会再次涨价,而且,非洲猪瘟的问题很早已经解决。

作为一名宰猪手,我们每次都会留意猪肉的质感,近期的猪肉品质还是维持一样,不会为了加速供应而导致猪肉体积特瘦,所以,虽然养猪场不断地说猪肉短缺,但我看不到市场面临货源短缺的问题。

所以,我不排除,可能是养猪场饲养的猪量减少,所以农场方面的供应减少了,才把猪肉价格调涨。

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卓灵颖

联顺猪肉店罗白分店店长卓灵颖:

近期市场都很静,我们也想不到猪肉突然又要涨价,早上已经不断有顾客询问涨价的事情,我们也疲于应付。

目前,我们已经把价格一律调涨1令吉,除了一些热销的部位例外,另外,内脏目前还是维持在原价。

据我观察,猪肉一直在涨价,也使到消费者的购买量已逐渐减少,如果猪肉再继续涨不停,顾客都会被吓怕,从去年杪开始,每100公斤猪肉售卖900令吉,如今已经涨到1360令吉,涨幅相当大。

供fb/养猪场不断喊“缺货”调涨肉价;猪肉商感费解
除了生肉价格上涨,冷藏肉的价格也受到影响。

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