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地方东海岸
8:18pm 24/09/2022
“猪肉这样涨下去不是办法” 食肆被迫调高食物价格
报道/摄影:颜美秀
东01:猪肉涨价部分食店也被迫调高食价
一般早餐如图中的板面,都是有猪头碎或叉烧作为佐料。

(直凉、吉拉央24日讯)价格屡次调涨,直接影响了食店,一些业者在不堪重负下,被迫调高含有猪肉的食物价格。

陈志福:盼顾客谅解

直凉福满楼东主陈志福受询说,猪肉价格从疫情爆发政府落实行管令之后,已经调涨至少9次,并且连续三个月两三次,最近肉价每公斤涨价1至3令吉。

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“这样涨下去也不是办法,我们也唯有调整食物的价格,主要是调涨以猪肉作为食材的佳肴,如一个星期前,姜葱猪肉小份价格从15令吉涨至20令吉。”

他说,餐馆调整价格也迫不得已,希望顾客谅解,目前顾客还是会照样吃猪肉,毕竟已经成为习惯。

张玲华:涨价又要顾虑顾客反弹

吉拉央来喝茶茶室经济饭菜档业者张玲华说,猪肉频频调涨,令他们这行也感到十分头疼,菜肴涨价又要顾虑到顾客的反弹。

“一些明白事理的顾客,就可以接受饭菜价格调涨,有些顾客不懂,就会开口询问,我们需要跟他们解释涨价的原因。”

她说,目前经济饭菜的价格,两样蔬菜六七令吉,2菜1肉8令吉,要看顾客拿什么肉类,如果是有猪肉的菜色,肯定会贵一些。

“我们的档口,顾客来源还是劳工为多,他们需要吃肉保持体力,所以还是会有顾客继续选择猪肉。”

东01:猪肉涨价部分食店也被迫调高食价
温勇杰:暂时保持原价,再涨下去就不好说了。
温勇杰:没缩份量 暂不涨价

直凉皇城喜宴楼执行董事温勇杰受询说,从年初到现在,猪肉价格已经调涨至少6次,对饮食业多多少少都造成影响。

“我们暂时没有调整有猪肉的佳肴价格,也并无缩小食品的份量,只要食材的涨幅还是可以接受的范围,他们暂时不会调涨食品价格。”

他说,希望猪肉价格可以维持稳定,如果猪肉调涨的幅度太高或已高出我们的成本范围,我们在别无选择下,只能调涨该食品的价格,对顾客肯定是不乐见。

东01:猪肉涨价部分食店也被迫调高食价
猪肉涨价,酒楼的猪手佳肴,成本也相应增加。
东01:猪肉涨价部分食店也被迫调高食价
猪肉涨价,酒楼的猪手佳肴,成本也相应增加。
东01:猪肉涨价部分食店也被迫调高食价
业者张玲华(右起)、与助理颜亚秀和苏进荣合影。
东01:猪肉涨价部分食店也被迫调高食价
许多顾客都理解猪肉涨价,可接受猪肉佳肴价格调整。
东01:猪肉涨价部分食店也被迫调高食价
陈志福指出,菜单上一些佳肴的价格已经更新。

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涨价
猪肉

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