华都牙也三皇宫九皇爷诞 椰花酒红龟包 热卖

（华都牙也26日讯）农历九月的九皇大帝千秋宝诞到来，华都牙也三皇宫九皇大帝庙香火鼎盛，椰花酒红龟包在睽违2年后恢复上市，吸引本地和外州人到来购买，反应十分热烈。

谢枝江：成本涨价 售价提高

华都牙也三皇宫九皇大帝庙主席谢枝江受本报《大霹雳》社区报访问时表示，今年的九皇爷诞，椰花酒红龟包依然受到大众欢迎，因冠病疫情关系而停卖了2年的红龟包，红龟包已于9月23日开始售卖直到农历初九，基于面粉、食油、椰花酒等原材料成本涨价，导致今年红龟包的价格提高至每个售4令吉。

他说，由于受到疫情影响，以往的九皇爷诞会有上百名义工参与制作红龟包，而今年有者因没有接种冠病疫苗、年事已高而没有参与制作，只有约70名本地义工帮忙，从中影响到红龟包的生产量。

他表示，红龟包的魅力依旧，每天清晨6时许已有人到了等候买包，红龟包每天中午12时才开始出炉，因此为表体谅，特别安排了椅子让购买红龟包者坐着排队等候。

每人限购10个红龟包

他指出，为了让前来购买红龟包的民众都有机会买到红龟包，因此限定每人最多可以购买10个红龟包。

他说，制包义工从早上7时开始开工制做，先搓面粉、制成乌龟包形状、外层喷一层红色的水，过后晒太阳至少一个小时，如果阳光普照，龟包发酵的效果就会更理想，幸好这几天的天色都很不错，制做出来的红龟包都蓬松绵密。　

他透露，一般上，在诞期内需要500包面粉来制做红龟包，而目前还欠300包面粉，希望热心人士能慷慨解囊捐助面粉、食油、白糖等材料。有意赞助者可联络该宫总务林伟明，电话016-516 7149。

买卖红龟包须戴口罩

他表示，基于卫生意识，制做红龟包和厨房工作者和购买红龟包的人士都必须要戴上口罩，虽然没有要求每名善信到庙里上香时必须戴口罩，但可以看见多数到来拜神的善信都有戴好口罩。

他指出，昨晚迎接九皇大帝的接神仪式十分热闹，吸引约200人参与。同时这期间每晚有卡拉OK或歌唱表演助兴，相信今年到来购买红龟包和拜神的人都会恢复踊跃的盛况。

黄桂兰：制红龟包最宜好天气

参与三皇宫九皇爷诞制做红龟包已有50年丰富经验的黄桂兰表示，制做红龟包期间最宜好天气，如果阳光猛烈的话，包就会发酵得“很美”，这样的包在蒸好后就会蓬松可口。

现年76岁的她指出，椰花酒红龟包是用面粉、椰花酒、食油、糖、发粉来制作，面粉加椰花酒用机器搓揉，过后人手搓成乌龟包型，接着喷上一层红粉，让龟包的外层上色，在阳光底下照晒，让面团发酵成功后，就放进蒸炉里蒸熟。