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地方沙巴沙巴要闻
6:16pm 27/09/2022
佐哈里:也没监督官 60%食品厂无食安认证
佐哈里(右)视察鸡只处理过程。

(山打根27日讯)山打根有高达6成的,没有取得食品安全问责工业认证()。

山打根卫生局主任佐哈里今日揭露,山打根96个食品工厂当中,只有39个工厂(40%)已在食物安全保证计划(PJKM)下,取得食品安全问责工业认证(MeSTI);其余60%皆无。

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39个获得证书的工厂涵盖各类食品,包括饮用水、饼干和零食、冰、白米包装商、面食、面包厂、海鲜加工厂、食油、食油包装商以及咖啡粉。

佐哈里今日受访时说,他希望在2023年6月以前,山打根拥有认证的食品工厂比例,可以从现有的40%,提升至75%。

厂方消极不写报告

针对食品加工厂以及鸡只屠宰场需要如何才能获得认证,或者达到不被卫生局勒令关闭的标准,佐哈里表示,工厂管理必须要有一名监督官,认真对待每个流程,而不是以随随便便的方式做事。

“卫生局所视察的工厂当中,绝大多数工厂皆表示没有任何监督官监督工厂的流程;没有系统性的工作,自然很容易被(卫生局)勒令关闭,而且也达不到获得认证的标准。”

“再者,一些工厂对于必要流程过于消极,例如不认真写或干脆不写报告,如果他们能够改善这种消极的工作方式,不出半年这些工厂就可申请加入食物安全保证计划。”

他表示,山打根已有厂商成功加入食物安全保证计划且取得食品安全问责工业认证,尚未加入认证的工厂可以借此机会参观及参考。

他也说,只要厂家愿意配合,根卫生局也很乐意给予指导,引导他们获得相关认证。

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食品工厂
MeSTI

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