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地方大都会精彩系列都会美食
6:00pm 29/09/2022
铁路美食2.0 | 没招牌经营18年 “靓靓茶室”咖喱面圈粉
报道:锺宝忆
摄影:陈启基
​(30日见报)大都会/铁路美食2.0-斯里德丽玛捷运站(靓靓茶室) / 11图
靓靓茶室的面食选择逾20种,每逢周六也会售卖小炒。
觅食站:捷运布城线(MRT Putrajaya Line)(Sri Delima)

若说甲洞是雪隆区的其中一个美食聚集地,相信大家都不反对,而随著该区有捷运通行后,也更方便众人前往甲洞觅食,美味不停歇!

《铁路美食2.0》的列车第二期来到设于甲洞路(Jalan Kepong)的其中一个捷运站——斯里德丽玛站。

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靠近斯里德丽玛捷运站的甲洞柏年广场(Brem Mall)后方有一间位于角头间,默默耕耘了18年小茶室。虽然没有正式的招牌,但客人都称之为“”,也是不少附近上班族和蓝领早餐和午餐时间最爱到访的食肆。

“靓靓茶室”并没有招牌,现建筑物上留下的招牌是上一个业主所留下;据了解“靓靓茶室”的名字和老板娘长得很靓有关。

​(30日见报)大都会/铁路美食2.0-斯里德丽玛捷运站(靓靓茶室) / 11图
每逢工作日,靓靓茶室都会备有杂饭,多种菜色,任君选择。
陈惠珊:和甲洞柏年广场同期开业

“靓靓茶室”老板娘陈惠珊说,该茶室在2004年左右开始营业,可说是和甲洞柏年广场同期开业,一开始其实是由她的妈妈和大姨一起经营,当时被称为“”,但随着大姨停止营业后,则轮到她接手经营。

她忆述,“姐妹茶室”时期,她已经有在茶室帮忙,但只是负责外场,如今则走进厨房,外场多由弟弟陈永富负责,而茶水的方面主要由其母亲蔡美云帮忙打理。

​(30日见报)大都会/铁路美食2.0-斯里德丽玛捷运站(靓靓茶室) / 11图
陈永富(左起)、蔡美云和陈惠珊共同为靓靓茶室奋斗。
清晨4时出门采购食材

陈惠珊指出,为了准备营业,每个营业日的清晨4时就要出门到巴刹采购新鲜食材,以便在清晨5时能陆续做好食材的准备工作,并迎接早晨的第一批食客。

她也分享道,该茶室的咖喱汤需要用至少半小时准备和烹煮,包括需要炒香咖喱粉、再混合椰浆和多种香料等原材料煮沸,且在上桌前再加热,才能保证咖喱汤的香滑。

她也说,如果咖喱汤一直处于熬煮的状态,当中的椰浆则会呈现分离状态,影响口感。

逾20种面食供选择

“靓靓茶室”的面食选择逾20种,且每逢正常工作日都会备有杂饭,多种菜色,任君选择。至于每逢周六也会售卖小炒,适合大家在家庭日前来享用早餐。

站长资讯
·根据谷歌地图显示,从斯里德丽玛捷运站步行前往“靓靓茶室”约700公尺,近9分钟的步行路程。
·从桂沙白沙罗站(Kwasa Damansara)前往斯里德丽玛捷运站的车费是3令吉60仙(现金付费)或3令吉10仙(一触即通卡)。

​(30日见报)大都会/铁路美食2.0-斯里德丽玛捷运站(靓靓茶室) / 11图

​(30日见报)大都会/铁路美食2.0-斯里德丽玛捷运站(靓靓茶室) / 11图

靓靓茶室  
地址 GERAI 4,Jalan Jambu,Taman Sri Delima,52000,Kuala Lumpur. (甲洞柏年广场Brem mall后面)
导航地图 https://goo.gl/maps/6RAHfNbvQwoiafdv9
营业时间 早上6时30分至下午3时(每逢周日和公共假期休息)
联络号码 017-281 8757

​(30日见报)大都会/铁路美食2.0-斯里德丽玛捷运站(靓靓茶室) / 11图
冰咖啡(2令吉80仙)是靓靓茶室的招牌饮料,午餐时间来上一杯,提神醒脑,饱腹后继续奋斗!
​(30日见报)大都会/铁路美食2.0-斯里德丽玛捷运站(靓靓茶室) / 11图
三酸汁(3令吉80仙)即加入酸梅、柠檬和桔子的饮料,酸酸口感很开胃。
​(30日见报)大都会/铁路美食2.0-斯里德丽玛捷运站(靓靓茶室) / 11图
梅子柠檬(3令吉80仙)入口酸甜,十分解腻。
​(30日见报)大都会/铁路美食2.0-斯里德丽玛捷运站(靓靓茶室) / 11图
麻辣咖喱伊面(8令吉50仙)因为有了咖喱的加入,减少了麻辣的呛度,汤汁入口更顺滑,配料也十分丰富,物超所值。
​(30日见报)大都会/铁路美食2.0-斯里德丽玛捷运站(靓靓茶室) / 11图
干捞云吞面(7令吉50仙)中干捞面所使用的酱料是店家自行所调配,不用现成的捞面酱料,整体口味可圈可点。
​(30日见报)大都会/铁路美食2.0-斯里德丽玛捷运站(靓靓茶室) / 11图
罗咖喱板面(8令吉50仙)以咖喱加入鸡蛋作为卤汤并搭配板面,看似冲突但在口感上却创出新火花,是该茶室不少熟客的回头好物。

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斯里德丽玛
靓靓茶室
姐妹茶室

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