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地方沙巴沙巴要闻
9:34am 29/09/2022
被令关闭多天清理 1面包2海鲜厂重开

(山打根28日讯)早前被勒令关闭的1家面包厂以及2家海鲜加工厂,在经过根卫生局的指导及清理后终于过关,获准于今日起重开。

山打根卫生局主任佐哈里是在9月,对上述3家工厂进行突击检查,发现这些食品工厂卫生差,被卫生局勒令关闭以进行彻底清洁工作。

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经过多日清理后,这3家工厂负责人已提早向卫生局通报及欢迎卫生局官员到场检测,复检顺利过关。

今日获得重开的一家面包厂,在早前的突击检查中,被揭发使用不符合食用安全的木浆搅拌面包馅料;同时厂内出现老鼠粪便残留物、使用的烘炉肮脏以及用工业刷刷面包等。

佐哈里指出,这家面包厂在关闭后进行彻底清洁工作,在昨日复检后已过关。该面包厂的负责人已把烘炉清理干净,所有不符合食用安全的厨具,也已更换成食品级厨具。

另有2家海鲜加工厂在早前的突击检查中,被发现大量损坏的旧机器以及零件没有处理,造成环境脏乱;其中一家更被发现机器上粘有大量鱼鳞,不符合卫生局要求。

佐哈里说,这两家海鲜加工厂已做了彻底清洁工作,复检时大量旧物已被清理,同时排水沟也已重新设计。

佐哈里视察已清理的海鲜加工厂。

佐哈里说,山打根卫生局已自动将上述3个工厂列入食物安全保证计划(PJKM)当中。面包厂方面,将会考核两周;海鲜加工厂则考核两个月。

他补充,若3家工厂接下来通过考核,根卫生局将协助他们透过线上申请食品安全问责工业认证(MeSTI)。

面包厂烘炉已被清理,干净如新。

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食品厂
山打根卫生局
清洁卫生

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