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副刊新教育用心教育
11:00am 05/10/2022
【研究故事】善用热带水果废弃物 减少环境污染
文/图:英迪国际大学提供

马来西亚得天独厚,盛产,每当这些水果的季节来临,都会让当地人,甚至是游客为之疯狂。我们不知道的是,这些水果的果皮和种子富含各种用处,有助于改善健康、福祉和环境。

由于经济和人口增长,全球能源需求正在迅速增加。尽管存在各种环境问题,如温室气体对全球暖化的影响,但多数发展中的国家仍通过燃烧化石燃料来产生能源。

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此外,由于化石燃料的价格波动,过度依赖不可再生的化石燃料加速了资源耗竭并加重了经济困难。与化石燃料相比,已被公认为有前景的能源,并且可以使用植物或作为可

黄灵颂在研究中透露,木瓜、黄梨、芒果等热带水果废弃物可以丰富微藻的营养,有助于促进可再生能源和生产生物燃料。

英迪国际大学的健康与生命科学院系的博士和生物科技学士课程毕业生邱宇杰,与国家能源大学 (UNITEN)的副教授蔡美娟博士和陈勇煌合作进行的一项研究,显示热带水果废弃物可作为一种特殊的生物特性作为微藻的营养物质,以最大限度地减少环境污染。

微藻通常被称为低等植物(Lower Plants),它们可以在海洋和陆地、淡水和微咸水中找到。近年来,人们对藻类衍生的生物燃料(algae-derived biofuels──一种可再生能源)的兴趣激增。研究表明,培育成本和对淡水的高要求是将微藻转变为可再生能源的两大挑战。

热带水果的废弃物,如黄梨、芒果和木瓜等,由于其营养成分丰富,可用于促进微藻生长。黄灵颂和他的团队进行的研究证实,稀释后的木瓜、黄梨和芒果等废弃物可作为微藻生长的养分——小球藻(C. Vulgaris)和雨生红球藻(H. Pluvialis),这些微藻取自于英迪国际大学汝来校区和马来西亚Algaetech附近的一个湖泊。用热带有机取代传统的无机介质来作为营养补充是理想的选择。

“一些热带水果废弃物是非消耗性质的。超过50%的果皮和种子被浪费。这些水果富含水分和有机成分,因此长期将水果废弃物在环境随意处理,不仅会导致温室气体排放,还会造成环境污染。” 黄灵颂说。

芒果是一种热带水果,其种子和果皮富含丰富的营养物质,可以促进微藻的生长。

根据他的研究,一旦热带水果废弃物的营养物质被释放到环境中,将可能会影响生态系统的平衡。因此,关键是要知道如何处理芒果、黄梨和木瓜等热带水果废弃物,以保护我们的生态环境。

当被问及公众可如何为环境做出贡献时,他说最好的做法是将废弃物掩埋处理,而掩埋的水果废弃物中的营养物质将变成

“大多数人都知道水果确实富含营养,但他们对热带水果不够珍惜。他们经常在没意识到它对环境有着重大价值的情况下丢弃它。”他补充。

他指出,公众可以选择把水果皮埋在花园或花盆里,而不是把它扔进垃圾桶。

“通过宣传活动提高公众对水果废弃物的意识,将有助于教导公众了解水果废弃物,并推动他们采取行动实现可持续性这个观念。这是我们为打造一个更安全、更健康的环境所能做的措施。”黄教授总结。

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