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地方大都会雪隆头条
4:00pm 05/10/2022
农场“蛋荒”影响供应 雪隆一蛋难求
报道:锺宝忆
摄影:蔡伟传
农场“蛋荒”影响供应 雪隆一蛋难求
不少鸡蛋批发商都出现空空的情况,图中仅剩的是甘榜蛋。

(沙登5日讯)雪隆农场鸡已经导致市场上的鸡蛋严重短缺,甚至是“一蛋难求”!

《大都会》社区报记者今日走访沙登新村大街一带的鸡蛋批发商时,可见所有鸡蛋几乎已被一扫而空,只有部分商家仍有一些甘榜蛋或菜园蛋的现货。

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农场“蛋荒”影响供应 雪隆一蛋难求
由于雪隆农场鸡蛋荒,导致市场鸡蛋严重短缺,鸡蛋上架之后很快便被顾客一抢而空。
上架2小时被抢空

受访的鸡蛋批发商家表示,鸡蛋短缺的情况在近2周更为明显,鸡蛋的来货量大减约50%,鸡蛋上架后最快在短短2小时就被抢购一空,不管是什么级别的鸡蛋都同样被抢购,连食肆小贩也大受影响。

他们说,部分级别的鸡蛋是统制品,所以售价并无上涨,至于AA级和甘榜蛋等不受统制的鸡蛋价格也只是微微上调,但数量同样有限,目前市场是面对鸡蛋价无涨,但无鸡蛋供应的情况。

农场“蛋荒”影响供应 雪隆一蛋难求
由于鸡蛋短缺,一些顾客在无法购得心仪的鸡蛋级别时,会选择购买价格更高的甘榜蛋或马草蛋等;亦或是“降级”购买肮脏蛋或一些出现微微残次的鸡蛋。
鸡蛋产量减 原因不详

鸡蛋批发商家指出,鸡蛋荒将会持续至何时无人知道,而鸡蛋产量大减的真实原因不详。

据了解,早前鸡蛋供应开始短缺是因为蛋鸡养殖成本太高,饲料价格暴涨,不少农场减少蛋鸡数量,但今次有闻,是新一批的蛋鸡产蛋数量不稳定,以及气候变化所致。

另外,尽管鸡蛋在市场上出现短缺,但目前来看,大部分的鸡蛋批发商家并无限制顾客的购蛋数量,均秉持着先到先得的方式售卖。

农场“蛋荒”影响供应 雪隆一蛋难求
华女士(鸡蛋及海产批发商负责人)
华女士(鸡蛋及海产批发商负责人):
甘榜蛋也不剩

“农场鸡蛋短缺的情况在这2个星期严重影响市场,每当鸡蛋补货后,最快2个小时便会抢购一空,就连甘榜蛋也不剩。

现在受到统制的鸡蛋并无涨价,至于其他不在统制列表的鸡蛋价格也无大涨,所以鸡蛋现在并无起价,鸡蛋还是有来货,只是来货量已经减少约50%,所以供不应求,连食肆小贩也被迫减少购买的蛋量。

目前我们并没有落实限购措施,但会确保熟客能得到鸡蛋供应,一般顾客则是先到先得。

我不清楚这次鸡蛋短缺的原因,但鸡蛋荒并非新鲜事,是季节性会发生的,或许也和鸡蛋售价、蛋鸡下蛋量减等因素有关,至于鸡蛋供应何时恢复正常目前无法预估。”

农场“蛋荒”影响供应 雪隆一蛋难求
李小姐(鸡蛋及海产批发商店员)
李小姐(鸡蛋及海产批发商店员):
食肆小贩受影响

“目前来说鸡蛋供不应求,鸡蛋上架后很快就被购空,不受统制的鸡蛋价格只是微微上调,但同样被抢购一空,不少的家庭客户来询问,但无货可售,食肆小贩也同样受到影响。

我们目前的来货量已经减半,而且鸡蛋也从以前每一个星期会来货2次,变成现在每一周才来货一次。

我们不知道这次鸡蛋短缺的真正原因,但有的农场是指换了新一批的蛋鸡,所以蛋鸡‘生不及’。”

农场“蛋荒”影响供应 雪隆一蛋难求
市场鸡蛋短缺的情况何时恢复正常仍是未知数。
 
 
 
 

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蛋荒

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