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地方沙巴采编杂谈
12:40am 06/10/2022
魏俊威·俊情畅谈——食安危机

“你现在吃的食物安全吗?山打根大部分工厂最近爆出了‘食安危机’。吃入山打根人嘴里的日常食物,工厂卫生环境居然出现‘重大瑕疵’,被山打根卫生局抓包!”

上面这句很“台湾新闻频道”的夸张导读,正是山打根最近发生的事情;不过在我看来,山打根好像没多少人去特意关注这事的后续发展,我想是因为民众生命没有受到威胁,进而对这个课题无感。

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最近山打根卫生局动作频频,到各个工厂突击检测山打根食品工厂的卫生,也邀请记者一同行动。去过的工厂就包括制冰厂、面包厂、海鲜加工厂还有屠宰场;接下来,卫生局已对外“放话”,矢言揪出及关闭更多卫生不达标的工厂。

恰好记者跟随前往的工厂,大部分卫生差。其中包括面包厂用划船的“木浆”搅拌馅料;有海鲜加工厂未彻底清理,直接让鱼鳞黏在海鲜加工机器上……

虽然这些问题没有像首段那样说得那么夸张,但实在难以想象,我们平时吃入嘴巴的食物,有部分居然是在卫生不达标的环境下制作而成;也印证了部分食品和工厂卫生是否过关,有时还得凭“业界良心”。

这些不卫生的加工过程,往往是消费者看不见,也是最容易被忽视的。蒙在鼓里的消费者是最可怜的一群,因为消费者只能看到超市、菜市或是商家摆卖“现成的”食物,却没想到部分食品加工过程如此“黑心”,想想就让人不寒而栗。

根据卫生局数据,根区96家工厂当中,只有40%有食安认证(MeSTI),其余则是没有;换句话说,剩余食品工厂的环境卫生是好是坏,有待评估。

不过,卫生局频频出动突击检查,也设下目标,要在明年6月之前,帮助没有获认证的工厂取得食安认证,则表明了卫生局要整顿根区食安问题的决心。

让我们期待卫生局能借此机会整顿一下食安问题,让山打根“食安危机”完美解决!

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俊情畅谈
食品安全

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