新荣香飘香60载 黄连冰携儿女再创黄氏饼家新品牌

“当年我可谓是一脚踢，要负责做饼之余也要送货，顶着大太阳骑脚车去送货，过程非常辛苦，但过得非常充实。”

发挥手艺熬过低潮

熬了2至3年后，生意逐步有起色，他也趁势添购烤炉，开始推出一些新品如初代咖央角、豆蓉饼、老婆饼等，并售卖给万里望附近的汽车修理厂的工人充当下午茶点心。

由于60至70年代经济水平不高，人们的消费能力不强，加上新推出的饼类反应一般，让黄连冰一度感到迷茫，但他没有放弃，继续发挥做饼专长，不断推出新产品如绿豆饼、薯粉饼、花生角等发售给门市甚至做批发，让“新荣香”饼家的品牌逐渐让人看见，也打下了稳固的生意基础。

提及伴随他度过创业低潮期的贵人，黄连冰不假思索提到太太汤宝西，并说从与他结婚至今，太太都默默给他最好的支持，成为创业的好战友。

镇店之宝咖央角

虽说一路走来黄连冰碰到不少挫折，但在他克服所有问题后，新荣香像雨后春笋般茁壮成长，期间更是推出了优质版咖央角成为新荣香的镇店之宝，而且在人们的口口相传下咖央角已成为一款人气伴手礼，吸引许多游客甚至本地人慕名前来购买。

黄连冰以前推出的初代咖央角采用较普通的材料，2000年销量开始下滑，促成了他推出优质咖央角的行动，因为当时行情开始好起来，人们的消费能力逐步提升，所以他相信提升咖央角的品质和价格，民众是可以接受的。

从初代版直到优质版的咖央角，都是黄连冰坚持不懈不断研发和改良的作品，比起初代版，他在制作优质版咖央角采用新鲜和更好品质的鸡蛋和椰浆，吃起来口感顺滑且散发浓郁的鸡蛋和椰浆味，搭配酥脆的外皮可谓是绝佳口感，即使价格比原先的高一些也不阻人们的支持。

做饼手艺传承3代

黄连冰与太太共育有3儿2女，由于儿女陆续成家立业，所以他便想到将毕生的手艺传授给他们，一来可以助他们创出一番事业，二来也可以将自己的饼艺通过儿女的手发扬光大，一代代传承下去，也开启了黄氏饼家的新王朝。

目前黄氏家族共开设了5间饼店，即新荣香、新荣辉、新荣和（主店）、新荣和（八角楼分行）及新荣和（兵如港分行），其中新荣香、新荣辉和新荣和座落在八角楼一带，一起携手打造属于家族的光明未来。

黄连冰表示，家人之间能相互配合非常重要，而如今怡保吸引许多外地的游客前来，进而提升和加速怡保的经济发展，而能为推广旅游出一分力，这也是他对黄氏家族饼家前景的展望。

热衷慈善义不容辞

除了将心思放在事业上，黄连冰这些年不断参与慈善活动为华社伸出援手，包括捐助华小、社团和弱势群体，希望靠着自己的绵力能让华社甚至华教永续传承，履行“取之社会，用之社会”的理念。

他对教育尤其热心，由他捐献的有巴沙彬如一校华小的多元化综合馆、培南华小和华中的黄连冰教室、培南独中的一层教学楼，还有他过去活跃于霹雳江夏堂黄氏宗祠时他设立的大专奖励金，当时投入的12万令吉每年所得的利息，已让不少宗亲子弟受惠，让他们有机会追逐梦想，再后来他本着对于江夏堂的一份情义，在江夏堂进行4楼扩建期间也义不容辞捐出10万令吉，而该礼堂也以黄连冰芳名命名。

10月7日设60周年纪念晚宴

黄连冰将在10月7日（星期五）在怡保喜来登酒家宴开80席，并将与一众社会人士、商家和社团等共同欢庆新荣香创办60周年纪念，他也将在当晚捐出超过10万令吉，受惠单位包括金宝拉曼大学中医院（10万令吉）、培南独中（5万令吉）、深斋独中和育才独中（皆获得1万令吉）、彬如一校（1万令吉）和其他单位包括老人院、儿童之家、残障院等，为回馈社会出一分力。