乐活频道 | 坚毅自学再深造 参赛载誉归 丁惟铎圆蔬果雕刻梦

专业刀具价格不菲

至于刀具方面，除了用以雕刻的主刀，还有削皮刀及各种大小不一的刀子，每一把都肩负不同功能。雕刻作品越复杂，需要的刀具就越多，每一刀都仿佛在为作品增添色彩，赋予它灵魂。专业的刀具价格不菲，他所使用的一套刀具要价约400令吉，甚至有些要求甚高的雕刻家，所使用的刀具可达上千令吉。

他坦言，理想终究是理想，现实的残酷依然要面对。

不断参赛磨练技巧斗志

“只有不断的参加比赛才能知道自己的不足，磨练技巧与斗志。可是，参加比赛的报名费、住宿费等等，通通需要钱，这是一个现实的挑战。我也曾自掏腰包，但长远来说，不是办法，那时候我才初出茅庐，资金有限。非常幸运地，当时有一位前辈赏识我的雕刻作品，并成为了我的赞助人，让我能无后顾之忧地参加一场又一场的比赛，我非常感激他。”

5星级酒店邀任食物设计师

丁惟铎从每一场比赛中累积经验、再经过无数个昼夜的醉心钻研，终于他的雕刻技术愈见成熟，参加比赛都载誉而归，慢慢地在这一行闯出名堂。透过赛事，他结识了许多志同道合的朋友、在餐饮行业内享有盛名的人士，也因此得到许多工作机会。那时候，一家吉隆坡的5星级酒店向他招手，邀请他担任食物设计师一职，他凭靠自己的努力和实力，实现了他的梦想。

“当你很喜欢一件事情，就自然有动力想做得更好。假如能把兴趣发展成事业，更是最好不过的事情。反之，理想就会变成空想，兴趣也会变成负担。”

他说，即使追梦的过程十分不容易，但他未曾萌生放弃的念头。

“雕刻是非常耗时的手工，且必须循序渐进，即使有天分，也无法一步登天，需要投放大量的心思。坚持、耐心、毅力是至关重要的因素，缺一不可。”

须善用手指

丁惟铎认为，想要雕出好的作品，除了依靠专业刀具之外，另一秘诀是要懂得控制力道，善用每根手指，发挥出人刀合一的境界。

他说，每根手指有各自的负责范围，譬如中指和拇指是辅助性质，食指则是发力的主要手指。只要拿捏好这些小技巧，雕刻起来就能事半功倍，得心应手。

他在台湾留学时期曾有参与拍摄电影的经验，由于是讲述蔬果雕刻的情节，所以摄制组特意安排他作为剧中演员的“替手”，在电影中施展巧夺天工的手艺。

丁惟铎在受访的现场，为记者示范以胡萝卜雕刻出玫瑰花。看着他一刀接一刀地往胡萝卜里割，不消一会儿，一朵惟妙惟肖的玫瑰花便雕好了！他说，玫瑰花的构造比较简单，是许多人入门必学的第一个雕刻。