庄志庆｜舌尖上的马来西亚

卫生部计划明年初开始在布城推广“菜单上标示卡路里”试验性计划，以培养人们更健康的饮食文化，我乐见其成。

根据世界卫生组织提供的资料，在2019年，19.7%成人肥胖、30.4%超重。正常男性成人每天摄取2000卡，而女性则是1500卡，至于儿童每天需摄取1900卡。若每天摄取超过550卡，一星期后的体重增加1公斤。

外食族特别是上班族，当看见菜单列出卡路里，他们会慎选点餐。这样会间接降低外食族患上糖尿病、高血压、高血脂等慢性疾病的风险。

我是一名糖尿病患者，患病前喜欢吃鱼柳或黄姜饭，不过患病后发现有关食物的热量分别是1370卡和870卡，就跟它们断绝关系。

在上述试验性计划中，餐饮业者扮演著营养师的角色，他们可推荐富含多种营养成分的餐单，让大家从中学习吃下的食物的营养价值，不但会减少吃高热量的食物，甚至想方设法消耗体内多余的热量。

若大家都能配合卫生部推出的菜单卡路里措施，就能降低肥胖或超重问题，因为肥胖是开起各种慢性疾病的钥匙。

投稿须知：