亚洲面食消费10年增34％ 成区域安全重大威胁

日本经济新闻报道，亚洲日益增加的小麦消费俨然成为区域安全疑虑主要来源。过去10年亚洲小麦消费增加逾30%，以小麦制成的面包、面条等主食几乎与米食一样普遍，但由于亚洲许多国家的小麦，主要依赖进口，俄乌战争已对区域的粮食安全构成严重威胁。

报道说，亚洲的谷物供应对地缘政治风险尤其脆弱。美国农业部数据显示，2021年亚洲主要国家的小麦消费达3.37亿吨，较2010年增加34%，同时期，稻米消费仅增加14%，不含中国的小麦消费扩增35%至1.89亿吨。

菲律宾与越南的小麦消费10年翻了1倍，在越南，拉面受欢迎的程度媲美米做成的河粉，根据世界泡面协会数据显示，去年越南吃掉85.6亿包拉面泡面，高于日本逾50%。

有别于稻米，东南亚许多地区因高温多湿，难以种植小麦。马来西亚、越南、菲律宾与印尼的小麦消费几乎完全依赖进口。联合国资料显示，马来西亚的小麦进口逾20%依赖乌克兰。

俄乌战争也冲击日本。日本90%小麦供应依赖进口，现在也必须与其他国家竞争美国小麦供应。一些日本食品公司，包括山崎面包与日清制粉已经涨价。