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地方大霹雳
2:30pm 27/11/2022
农的传人 | 油棕园饲养吃草运动双赢 廖承原4年成养牛大户
报道/摄影:陈世传

霹:封底主文/农的传人:华农养牛4年,崛起成养牛大户
用4年时间崛起成养牛大户的廖承原,带领亲人陈忠禹参观养牛场,分享养牛的心得。
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工人在为牛哥牛姐“洗白白”。
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年群每天都会被放逐到油棕园里运动及吃草。
霹:封底主文/农的传人:华农养牛4年,崛起成养牛大户
4年前大胆进军养牛业的廖承原,如今已崛起成为吉辇县的养牛大户。

因为有着天时地利人和的条件,一名在吉辇县从事油棕园管理业的华裔农人,自4年前开始,胆粗粗的冒险进军完全陌生的养业,结果才用了4年的时间,这名农人已崛起成为当地最大的养牛户。

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在这名农人的想法中,当时所谓的天时地利人和,是因为他刚好管理大片面积的油棕园,因此就轻易解决了牛只吃草及养殖的问题,加上当时他认识了一名拥有丰富养牛经验的印裔朋友,以及当他知道国内的牛肉供应市场,每年都需从国外进口大量牛肉后,他就果敢做了决定,买牛养牛去。

牛只不能只吃饲料

从开始时养殖60头年,来到4年后的今天,已扩大养殖多达400头牛的这名华裔“牛仔”廖承原受访时说,在他投入这个行业前,从未涉猎过养牛业,因此从一开始不敢养多,只养了60头,当着一个尝试。

“因为我自己不会养,所以就先聘请了一名懂养的印裔友人帮忙,同时也聘请了一对缅甸外劳夫妇跟着印裔友人学习,而自己也从中学习及摸索,慢慢地掌握知识及累积经验。”

他说,养牛的先决条件,就是需要有足够大的地方,用来“放牛”及让牛吃草,因为牛只需要有足够的运动量,以及有足够的草吃,才可以健康成长。

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有吃草、有运动的牛,胃口也会比较好,食量增加,就能保证快高长大了。

“喂养牛饲料,可让牛更快的长肉及长大,但如果只单单吃饲料是不行的,因为吃草有助牛只消化,可以增加牛只的胃口及食量,而且吃草还有‘医病’的功能,减少牛只生病。”

油棕园面积达数百英亩

他说,他是把牛养在吉辇县武吉美拉的油棕园地区,因由他公司管理的油棕园面积达数百英亩,因此已为他解决了“放牛”及吃草的问题。

“把牛群放进油棕园吃草及运动,可达到双赢的效果,第一就是牛只有草吃及有地方运动,其二就是油棕园也省却了除草的工作。”

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每头牛的耳朵都会戴上一个标识,目的是易于辨认及进行统计工作。
沾有露水的草不适合牛吃

问及养牛行业难不难时,廖承原说,养牛不难,但也得有知识与经验,如熟悉牛的脾性及生活习惯等,否则就不会成功。

他举例,外人只知道牛需放养吃草,但却不知道,早晨时段,还沾有露水的草是不适合让牛只吃的,因此养牛人,每天的放牛时间,一般都从中午开始,直到傍晚6时,又需把牛群赶回牛棚了。

“牛大哥牛大姐也像人类一样,有分群结队的现象,它们会自己分队,因此养牛人不能强制给它们分队,同时在放牛时,也需依牛群来管理。”

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牛群是非常有纪律的,只要放牛人一喊呼声,牛群就会结队的返回牛棚了。
需定期打预防针等

他说,养牛的好处是,不用建很大的牛棚来饲养,只需每天进行放牛及赶牛的工作,同时一天要喂养两次的饲料。

“牛只比起其他的动物,是属于比较少生病的,但毕竟也是属于有生命的动物,因此也需定期的打预防针及抗生素等,以避免牛只生病。平时也需常注意每一只牛的健康情况,如发现没有精神或没有胃口时,就要及时治疗了。”

他还提到,牛只就像“天生天养”的动物,如刚出生的小牛,才数小时就已能站立及喝奶,并不需要特别照顾。

“一头母牛,一年只能生一胎小牛,因为它需怀胎9个多月,而一头母牛,从生第一胎开始到老,约可生十多头牛。”

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养牛场需每天喂食两次饲料,才能确保牛只快高长大。
华人鲜少涉猎养牛业

廖承原说,养牛业鲜少有华人涉猎,惟这是一门很有潜能的行业,但需把它看成一门长远投资的事业来看待,不能期盼短期就能获利。

他举例,他开始饲养60头牛的本钱是逾20万令吉,来到4年后的今天,虽已养殖了400头牛,但却还没有获利,原因就是他把卖牛的钱,不断投资进去,买更多牛来养殖。

“牛肉的主要消费者是巫裔友族,因此一年内有两个主要售牛季节,即哈芝节及开斋节,在这两个节庆期间的需求非常大,而且价格也比较高,而在平时的日子里,牛只也有需求,如巫裔摆婚姻时,都会宰牛宴客。”

养2年以上300公斤重才卖

他说,普遍上,一只牛需养殖最少2年以上,重量达200至300公斤时才能出售,一头可卖三千多至四千多令吉,而在哈芝节需要的牛,则有讲究,包括必需是公牛,以及重量不能过重等。

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小牛才刚出生就可以站立步行及吃奶,一直到长大至3个月后,就能开始吃草与饲料了。
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牛只的基因好不好,决定于公牛的基因,因此大部分的农场,都会不断卖入长得健壮高大的“种牛”用来繁殖后代。

“牛只的市场非常大,可说是供不应求,因此我的牛场不断买入基因好的种牛(公牛),确保可以不断增加饲养量,以应付市场需求。”

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农的传人

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