【学记】万圣节融入多元创意教程 育源技职班寓教于乐

山打根育源中学学记黄昕妍、黎美依、陈玮杰、彭宇、邱嘉旋报道

每年10月31日的万圣节是西方的传统节日，为了让学生度过快乐的节日，技职班的3位老师跨领域地结合了英文、厨艺及美工的多元教程特色，将知识带入课堂，特别设制了一个充满创意的教程方案。

技职班的学生以英语说明简报的方式，来呈现他们对万圣节奇思妙想的创意及灵感，由厨艺组学生发挥所学，设计美味的餐点，而美工组的学生也利用巧思，把课室布置成美仑美奂的派对现场，营造充满万圣节庆典的氛围感。接着，也邀请了8位不同学科领域的行政人员及老师进行评分，最后师生一起欢庆佳节，让学生快乐地融入多姿多彩的课堂，增加学生的学习兴趣，达致了“寓教于乐， 寓乐于教”的教程目的。

从2021年开始，育源中学开设了技职班，主要课程包括厨艺课及美工课。开设此课程的目的是希望学歷教育和职业技能教育相辅相成，培养学生的岗位做事能力，使学生在掌握一技之长的同时，能更有自信地乐学好学，自我增值。

育中开设的厨艺课程，结合东西方特色，围绕学生生活，形式新颖，内容丰富实用，有西式牛排、糕点；中式菜肴、月饼、肉骨茶、咖啡拉花等课程。不管是甜品、点心和菜式都兼具美味和颜值，吸引学生专注力， 也让学生体会到自己动手完成作品的快乐与满足。

此外， 校方不定期安排餐饮界的主厨及校友来学校交流教程，或到餐厅实际操作及观摩， 让这一批爱好厨艺的学生在实践中感悟劳动的意义和价值。

美工组的学生则可以有系统地掌握东、西方艺术以及艺术概论的美赏理论；在美赏设计内容的课程方面涵盖了平面设计与广告设计的商业美术；而在纯美术的领域中，学生还可以接触油画、水彩、素描、压克力绘画、壁画、丝印、版画、漫画制作、玻璃切割以及年画创作等。此课程设计的内容丰富多彩，并且可以让学生根据自己的兴趣，能更好地全面认识和掌握绘画艺术，以及在艺术的底蕴中打好札实的根基。

以实践为主、理论为辅的技职教育开啟了学校劳动育人模式的探索之路，对帮助学生树立正确的劳动观念、珍惜劳动成果有着重要意义。每一位学生将来都要走向社会，要具备基本的生活能力和劳动技能，才能更好地创造价值。

育中生在学校不断地在求实、求变、求新的过程中，从被动学到主动学，并且跳出了填鸭式的“灌输”模式， 能够真正认识到学习的重要性，以及让每一位学生都可以快乐地上好一堂“有温度” 的实训课程。