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地方大霹雳品牌传播
9:00am 03/12/2022
异国巴厘情调餐厅Little Elephant 带你感受不一样的亚洲风味美食体验
报道:张能胜 摄影:郑霹麟

本期版主:人生哥

《大霹雳带你找吃》记者人生哥有好介绍,大家不需要出国就能体验在异国巴厘情调的餐厅吃美食,来场说走就走的“巴厘岛”美食之旅。

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Little Elephant内的所有家具皆以实木做成非常有特色,而且整体的装潢也洋溢着异国巴厘岛气息,是个可同时满足视觉与味觉的餐厅。

此次目的地为怡保的Little Elephant餐厅,从市区出发仅需数十分钟,餐厅范围拥有许多泊车位,无需因找不到泊车位而烦躁,当步入餐厅时便能感受到一股浓厚的巴厘岛气息和氛围扑面而来。

Little Elephant是个主打亚洲风味美食的餐厅,菜单上共有超过40道除了西式料理还有各种融合(Fusion)的道地美食供大家选择,就连街边的美食都能在这里尝到,人生哥担心大家有选择困难症便挑选几道来到这边必点的人气美食。

香辣酱鸡蓝花饭
辣椒软壳蟹意大利面

第一样端上的是Little Elephant的人气美食香辣酱鸡蓝花饭(Nasi Kerabu Ayam Percik),这道料理是由不同颜色的配菜组成,光看摆盘就令人食欲倍增。这个蓝花饭是采用自家种植的兰花提取天然色素烹饪而成,真的诚意满满。香气四溢的蓝花饭搭配参巴酱(Sambal)、咸蛋、虾饼和鸡肉,吃起来酸酸辣辣的非常开胃,推荐大家来尝试。

下一道登场的料理非常特别,厨师将新加坡美食辣椒螃蟹与意大利面结合一起,推出香辣的辣椒软壳蟹意大利面(Chilli Soft Shell Crab Pasta),肉质鲜甜且口感酥脆的软壳蟹搭配淋上特调辣酱的意大利面吃起来非常惹味,一口螃蟹一口意大利面,好吃到吮手指。

巴厘式羊肉沙爹

馋嘴的人生哥也点了一道巴厘式羊肉沙爹(Balinese Lamb Satay),不问不知道一问吓一跳,原来这边的羊肉沙爹来头不小,厨师是采用澳洲进口的羊肉并经过长时间腌制后烧烤而成,入口瞬间会感受到淡淡的羊肉和烧烤的香味在口中徘徊,吃前再沾一沾特制沙爹酱,绝对让你吃出惊喜!

马六甲椰糖沙谷

吃完了主食仍感觉意犹未尽,再点了这边的人气甜品之一马六甲椰糖沙谷(Sago Gula Melaka)来尝尝,结果这道甜品有惊艳,香甜浓郁的马六甲椰糖搭配晶莹剔透的沙谷和椰汁搭配而成的甜品竟然可以如此美味,人生哥强烈推荐甜品控尝试。

Little Elephant团队欢迎大家前来体验在异国巴厘岛情调的餐厅享用亚洲风味美食。左起为高级厨师李顺棋、餐厅领班沈奕靖、经理胡苑君、领班伊祖丁和厨师长梁家竣。

除了以上的美食,也为大家多推荐几道料理,包括泰式风味的黄梨炒饭(Pineapple Fried Rice)、香浓可口的甘榜牛尾汤(Kampung Oxtail Soup)、亚洲风味的香茅鸡肉汉堡(Lemongrass Chicken Burger)以及全民甜品红豆冰(Ais Batu Campur)等,大家赶紧约朋友一起前来体验吧!

Little Elephant也非常适合举办朋友聚会、派对或公司活动等,餐厅内共有3个不同大小的宴会厅供大家选择,其中包括可容纳30人的Rafflesia宴会厅、可容纳16人的Puteri Room及可容纳8人的Timah Room。(需提前预定)

这道黄梨炒饭是以泰式风格来烹饪,黄梨的果甜味搭配新鲜的苏东和表面撒上的肉松和腰豆,非常惹味。
长时间熬煮的甘榜牛尾汤整体的口感非常浓郁,适合在冷天气点这道汤暖一暖身体。
浓郁可口的红豆搭配玫瑰甜浆、马六甲椰糖、煎蕊等配料,让这道看似普通的红豆冰吃起来每一口都是惊喜。
厨师用香茅腌制鸡肉然后以香烤的方式将肉内的香茅味激发出来,再搭配特调的芥末酱,令这道香茅鸡肉汉堡成为该餐厅的人气美食之一。
水果乐园(Fruit Paradise)
红毛沙梨酸梅(Ambra with dried sour plum)

【Little Elephant】

地址:Lot 49364,Jalan Raja Dihilir,31400 Ipoh, Perak.

营业时间:中午12时至晚上11时

询问电话:05-548 8116

脸书:https://www.facebook.com/littleelephantcafe

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