【特稿】进口原料调涨 鸡蛋缺货 年饼涨价不影响买气
（新山10日讯）华人农历新年将至，年饼更是佳节期间少不了的必备之一，基于进口原料价格调涨、鸡蛋缺货，市面上所售卖的年饼价格出现逾10至15%涨幅，唯商家仍对消费市场抱持乐观态度。
商家认为，农历新年作为华人重要的传统节日，消费者可以理解涨价的原因，相信仍然愿意消费购买年饼过节。
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星洲日报《大柔佛》社区报记者向本地的年饼商家了解，今年的进口原料价格，特别是外国进口牛油、奶粉出现较明显的价格调涨，达30%左右。
不过，根据受访的商家透露，他们如往年般在10月就已陆续收到年饼订单，同时摆在门市的年饼也已有消费者询问，预测接下来的销售市场不错。
第二代年饼制作与批发店业者郑进耀（44岁）说表示，指定牌子的进口牛油，已从每25公斤600令吉，调涨至900令吉。
他说，该店自今年10月份就开始陆续收到国内外的年饼订单，包括新加坡、沙巴和吉隆坡等地。
“起初，一些商家因不清楚市场走向，不敢下太大的订单保守进货，直到11月和这个月开始陆续加单，目前我们已经爆单，接下来会依情况接订单。”
他透露，新加坡即将于明年提高消费税，形成连带关系，因此明年1月份的年饼售价情况乡有待观望。
“我们的顾客大部分为老顾客，因此他们可以理解价格调涨，并且在华人农历新年这个传统节日，年饼是少不了的，预测接下来市场将会有不错反应。”
至于年糕销售，郑进耀指出，他们每年可售卖上万个年糕，今年的销售价格基于香蕉叶、工资、纸箱等肉眼可见的材料成本调涨，年糕的售价同样涨了10至15%，不过仍制定在市场可接受的价格。
第三代年饼制作与批发店业者郑勤学（22岁）则说，基于原料调涨，受影响的年饼种类包括：饼干、凤梨酥、杏仁酥等。
“我们受欢迎的产品有：凤梨酥、蛋卷、咸蛋鱼皮以及饼干类。”
年饼商家林先生（44岁）表示，价格调涨并不会影响消费者采购，主要大部分为熟客，能够明白价格调涨的原因。
他说，他们在一个礼拜前将年饼摆在架子售卖，与冠病疫情前的市场反应相同，已陆续出现顾客购买年饼。
“我们的年饼价格涨幅约为10%，顾客没有因此投诉，仍照常消费，最受欢迎的年饼种类包括：传统蛋卷、蜜蜂窝与凤梨酥。”
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