饼师迎合国潮风　用翻糖蛋糕还原李白名诗意境

中国近年掀起一片国潮风，许多人将中国元素融入至时下流行元素中，打造出蕴含中国传统文化的产品。中冠军级饼师周毅则以古籍、诗词及神话人物为题，手工制作一系列古风翻糖蛋糕，迎合这股国潮。

其中一个蛋糕以唐代诗仙李白的名句“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”为题，运用来自西方的食材翻糖雕塑成唐代宫墙、牡丹，以及衣带被春风吹动，柔美若仙的杨贵妃，绝美造型令人惊艳。许多网民留言赞赏周毅的巧手，更觉得该蛋糕已达至艺术品的级数，简直美得无从下口。

今年40岁的周毅平日不时在社交平台分享自己的翻糖作品，除了杨贵妃，他还会制作神话人物、敦煌飞天、经典古画等主题蛋糕。2019年，翻糖作品《武则天》让他成为第一位夺得世界蛋糕大赛冠军的中国选手，并获“SK糖王”之称。

2016年8月，周毅的工作室还被授予成都传统文化保护品牌。（互联网照片）