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发布: 7:21am 31/01/2023

元宵节

lontong cap go meh

偷葱

赏花灯

抛柑

平安粥

豪古一派

中国情人节

Pengat

灯会

元宵

林家豪

林家豪/众里寻他千百度

作者:林家豪
林家豪/众里寻他千百度
南京夫子庙的秦淮灯会,是当代最著名的元宵灯会。

今年的正月初一是整个21世纪中第二早的,所以感觉新年来得特别快,假期匆匆忙忙就过去。该开工的开工,该上学的也上学了。虽然一些地区或籍贯的节庆活动会更晚(如柔佛古庙游神、客家人补天穿),但普遍上都是以正月十五作为农历新年的最后一天。

元宵节为什么被称为

许多媒体都喜欢把元宵节形容为“中国情人节”,再加上两个节日日期相近,所以两者经常被拿来比较或者被商家拿来炒作营销。为什么元宵节会是情人节呢?

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古代的中国自有文字记载以来,基本上都是男尊女卑的父权社会。虽然说在历史上也有盛唐这类时期,女性的社会地位略有提升,但总体来说女性权益在古代不断被打压。尤其是宋朝以后,宋明理学成为主流思想,社会风气日趋保守,除了需操持家务的庶民或农民家庭外,女性一般被认为不宜抛头露面。

明清时期,官宦世家的女性大部分时间都待在闺房之中或者自己的小院子内,甚至外客来访时还得退到闺房内避免接触,这就是所谓的“大门不出,二门不迈”。即使有机会出门,也得坐轿子或车子放下帘子遮掩,不见庐山真面目。

不过从汉晋开始,宫廷在正月十五张灯结彩的形式逐渐传入民间。后来历朝历代大多都会在这一天办,供平民百姓。而平日三步不出闺门的小姐们就可趁着难得的机会出门逛灯会。有的家族甚至会在这一天让族中未婚子女寻找机会与理想对象碰面,制造良缘。这就是元宵节被称为中国情人节的由来。

明朝一连10天的热闹灯会

在古代,灯会是非常重要的民俗活动。正月初一的大朝会是文武百官向皇帝拜年,但是元宵灯会则是由官方举办与民同庆的大型联欢活动。

根据文献记载,北宋都城开封(今河南开封)与南宋都城临安(今浙江杭州)元宵灯会从正月十四开始到正月十八结束,长达5天。每年过了冬至,官方就会从全国各地招募民间艺人进京彩排,皇宫南门外的御街两旁则摆设各种造型的大型花灯。灯会期间,全城灯火通明,每个十字路口都有表演舞台,再加上各种美食摊位、流动小贩,异常热闹。

林家豪/众里寻他千百度
宋徽宗亲绘《瑞鹤图》,图中的就是北宋皇宫南门宣德门,每年元宵节皇帝都会在这与臣民共赏花灯。

但古代灯会最热闹的,还得数明朝。明朝开国皇帝朱元璋是工作狂,登基后全国官员一年只在新年放假5天及冬至放假3天。不过,在朱元璋看到元宵节都城万家灯火的情景,他就下令在当时的都城金陵(今江苏南京)举办一连10天的灯会。

后来的明成祖朱棣干脆宣布每年的元宵节从正月十一开始放假10天,因此元宵节成为明清两朝重要的节庆。元宵节到灯会赏花灯的传统也一直保留至今,成为世界各地华人社会主要的节庆活动。

的另类相亲活动

除了最普遍的逛灯会、赏花灯外,不同地方产生了一些特有的元宵节民俗。比如台湾旧俗中,未婚女性会在这一天的夜晚,到别人家的菜园偷偷采摘一两棵青葱或青菜。正所谓:“偷挽葱,嫁好尪”(偷摘葱,嫁好老公)“偷挽菜,嫁好婿”(偷摘菜,嫁给好夫婿),她们借此祈盼未来婚姻幸福美满。不过偷摘的青葱或青菜不能带走,需要丢在原处,才能够保证心想事成。

无独有偶,台湾偷葱偷菜的习俗在我国则发展成另一种版本,那就是抛柑。抛柑的习俗,最初流行于北马地区祖籍福建漳州的峇峇娘惹社会。原先是将石子抛进江河之中,寓意“掷江,嫁好尪(抛进江,嫁好老公)”,后来由于闽南话中柑与江谐音,于是就演变成抛柑。

本来这也是当地的一种旧俗,但在上世纪八九十年代,槟城州政府为了推广旅游,就在海边举办各种抛柑比赛,让未婚女性把名字和电话写在柑上丢进海里,然后未婚男性竞相前去打捞。抛柑从此成为槟城元宵节的一种特色,甚至现在已影响到其他州属,在元宵节举办抛柑相关活动。

各地元宵节代表食品大不同

说到传统节日,美食必不可少,元宵节的代表食品是元宵和汤圆。元宵和汤圆不是一样的东西吗?其实不然。两者看起来非常相似,但制作过程完全是两回事。

元宵,顾名思义是元宵节才吃的,是属于北方的应节食品。制作时先把馅料做成块状,然后在清水中沾湿外层,再投入撒了干磨糯米粉的竹筛摇晃滚动,这时馅料外层就会沾满一层糯米粉。接着重新把馅料再沾水再裹粉,重复几遍后,馅料裹上几层糯米粉就完成了。

林家豪/众里寻他千百度
摇元宵。

而属于南方食品的汤圆,则是先将水磨糯米粉加水揉成粉团,揪成小剂子再包馅料,最后搓成汤圆。元宵只有甜馅料,汤圆按不同地区可咸可甜,甚至没有馅料亦可,而且汤圆除了在元宵节吃,还可以在冬至吃,如今连一些糖水铺都可以直接加汤圆。

那我国有没有独特的元宵节食品?据友人说法,北马峇峇娘惹家庭在元宵节会准备“(pengat)”,是一种将切成菱形的香蕉、番薯、芋头、染色木薯糕及眉豆,加上椰浆煮成的甜品,与摩摩喳喳相似。甜甜蜜蜜、鲜艳夺目,的确非常适合在元宵节这一天食用。

林家豪/众里寻他千百度
平安粥pengat。(由网友张梓康提供)
林家豪/众里寻他千百度
印尼土生华人会在元宵节吃lontong cap go meh。Cap go meh是闽南话中的“十五暝(夜)”。

东风夜放花千树,更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。

蛾儿雪柳黄金缕,笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。

元宵节快到了,你找到他/她了吗?

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