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东海岸观点

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发布: 9:14pm 08/02/2023

电子点餐

AR餐厅

电子点餐

AR餐厅

包素菡 | 电子点餐

多年前,国外已有餐厅通过扩增实境(AR)技术,让食客通过餐桌上的立体图像点餐,体验置身于梦幻与现实之间。

当时,我和几位看到这项报道的记者都异口同声表示新奇,若有机会体验或大马餐厅也有这种服务,我们也不想错过。

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多年以后的今天,大马是否有AR技术餐厅让食客点餐不得而知,但是服务则开始盛行,特别是雪隆区餐厅的电子点餐服务如雨后春笋般增加,可是受欢迎程度并不如

电子点餐的好处是,食客只要使用手机扫瞄餐桌上的二维码,即可通过手机线上点餐,节省时间和解决了人力不足的问题。

不过,电子点餐也有不便的地方,例如不擅常使用手机的长者可能需要花一些时间进行研究才成功点餐,一些对饮食有较多要求的食客也会因为电子点餐没有客制化选项,而无法选择所喜好的材料。

关丹数家餐厅最近落实了电子点餐服务,食客的反应褒贬不一。赞同的食客表示要跟上时代步骤,电子点餐等服务已无可避免需要学习和善用。

不能认同的食客则认为电子点餐不但没有节省时间,反而增加了食客对餐单缺乏资讯而产生的各种疑问,最终还是要通过传统方式,即召来服务员询问或索取实体餐单翻阅,拖延了点餐时间。

有的餐厅也同时调涨食品价格,或把电子点餐服务的成本转嫁食客,让食客留下负面印象。

笔者认为,电子点餐在这个人力缺乏的时代,确实是无可避免的服务之一,但在落实这项服务的时候,业者必须提供适当的教育和指导,避免食客因适应不良而拒绝光顾。

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