印度餐厅披春装 华印家庭喜过年

年菜多元与印裔亲戚捞生

今年的团圆饭是邀请父亲的印裔家人一起庆祝、一起捞生。大家穿着红彤彤的衣服相聚，由父亲掌镜自拍一张乐融融的全家福。

“总之每年一定会穿红衣、听新年歌和捞生，盆菜也是肯定要的！”

Kavytha家准备的一桌料理也比一般华人传统年菜多元，有印度咖喱鸡块、排骨咖喱、沙爹、生菜、白菜、酥脆的香炸料理等，当然也少不了寓意“喜庆团圆，上下和睦，不分彼此”的盆菜坐镇——虾、鲍鱼、菇、肉圆、萝卜、花椰菜……层层叠层层，食材丰富，希望新一年能丰衣足食；吃完主食吃甜点，年糕、奶油蛋糕、甜糯米都让人爱不释口。

其中，华印佳肴排骨咖喱在烹煮时一定要先爆香小葱头，这是印度食物中不可或缺的食材，越放多味道越好。

“我觉得这是让我感到骄傲的事情，因为我是混血儿，有机会庆祝两大种族的新年，加上去年底我刚注册结婚，丈夫也是华印混血，他们家是庆祝圣诞节的，所以我又多了一个可以开心庆祝的节日，哈哈！”

开心了解他族宗教文化

了解其他族群宗教文化是令人开心的事，Kavytha说，虽然自己小学念华小，朋友多数也来自华校，但她依然主动活跃于各族之间的交流和生活环境，也享受其中。

“我跟印裔朋友在一起时就顺其自然地配合他们习俗和文化习惯，跟华人朋友相处时就讲华语，这让彼此都感到舒服，也不会觉得自己是外来者。”对Kavytha而言，尽管语言是消除人们之间隔阂的重要因素，唯体谅与尊重彼此文化和生活方式也许才是主要关键。

●故事二 | 印度餐厅体现一马精神 用心装饰庆各族节日

位于柔佛新山的一家正宗印度料理餐厅Gannesa Authentic Cuisine是阿维什克（Avishek）和姐姐经营的家族生意，虽然老板是印裔，卖的也是印度料理，但店里的装潢摆设却跟着不同种族节庆而变化。

“我们庆祝马来西亚的所有节日，然后都会用心装饰餐厅，以表达‘一个马来西亚’的爱国精神！”Avishek表示，该餐厅在2019年开张，自此每年农历新年的装饰都会因生肖而有所不同，比如今年是兔子年，店里的布置绝对少不了兔子元素。

餐厅老板每年派红包

“我们很享受这种文化交流，虽然是印裔家庭，但大姐塔鲁妮卡（Tharunika）是餐厅老板，每年农历新年都会派红包。”

店内门口有一个蓝色铁油桶，这是每逢各族节庆的“气氛主角”。例如在去年底的圣诞节、今年1月的印度丰收节（又称庞格尔节，Pongal）和农历新年，桶上分别都摆放了圣诞树、米粥锅和舞狮头等装饰，非常应景。

Avishek说，由于餐厅售卖的都是清真食物，因此吸引大马各族光顾，特别是想要品尝道地且正宗印度料理的人。他希望顾客可以一边用餐，一边感受每个种族宗教节庆的快乐氛围，并再次光临。

“这让我们感觉良好和人民团结，当然也很自豪能在马来西亚庆祝所有种族的文化节日。”