视频 | 员工有聋人、唐氏儿、单亲妈、前囚犯…… 爱心咖啡店义薄云天

她笑言，是信仰激发她行善，献出爱心的力量。

沈秀桦是巴生人，1997年跟随伴侣来到古晋，从事养虾和船务生意，但5年后生意失败。后来，她成为单亲妈妈，生活陷入前所未有低潮。她没就此放弃，而是拼命挣脱泥沼，学历不高的她，只想到靠饮食业养家糊口，因此开始摆摊售卖板面。

靠着不懈努力，她档口越开越多，过后还拥有自己的店面，取名“外婆板面肉骨茶”。

店名“外婆”与儿子有关

为何店名取“外婆”？这与她的儿子有关，有天她与远在巴生的母亲通电话，询问如何制作板面，年幼孩子不停哭闹，她告诉孩子“不要哭，妈要向外婆学做板面”，温暖又亲切的店名由此得来。

当初，沈秀桦聘请弱势群体员工的作法不被一些顾客理解和不习惯，尤其是注重服务和环境的人，往往一去不回头，最低靡时，生意额骤降30到40%。这样下去不是办法，不但帮不了弱势者，连养活自己也成问题，所以她苦思对策，最后决定从了解顾客心意做起。

她做了顾客反馈表格，了解顾问对员工的感受，以及需要改进的地方。从反馈中，她发现其实在意弱势群体员工的顾客只是占少数，大部分人还是很支持，只是需要适应。这给她注入强心剂，更加坚持聘请弱势群体员工，用时间与耐心指导他们，渐渐减少犯错的几率。

这说起来轻松，其实她背后吃了不少苦头，付出了惨重代价。沈秀桦说，她曾聘用一名精神病患者，一年内砸破的砂锅多到数不清，而且都是故意的。其他员工看不过去，要老板娘辞退该员工以“止损”，沈秀桦问他们，如果对方是自己的母亲或家人，他们会选择“抛弃”吗？将心比心，是她多年来学会的道理。

让弱势群感觉被爱被接纳

她认为和弱势群体和精神疾病患者共处，最重要是让他们感觉被爱，被接纳，让他们知道，即使过去和现在的遭遇有多糟，他们依然被接纳，被视为是重要的家人。

不过，她口中的爱并非“溺爱”。她曾看过一名唐氏儿，因为家人过于保护，20多岁还学不会自理，需要家人帮忙洗澡。她对这样的保护和溺爱很反感，因为她觉得每个人都有自己的特点，天生我材必有用，包括唐氏儿也是一样。父母要学会适当放手，让他们学会独立，照顾自己。

抱持这样的信念，沈秀桦曾希望打造一个“信望爱中心”，让弱势群体学会一技之长，让单亲妈妈或前囚犯打理餐馆，重获新生，也让唐氏儿有个活动中心，学习生活技巧，而不是被“藏”在家里。她曾毅然租下一栋店屋，还出资装修，但后来得不到支持，计划失败，换来背负二三十万令吉的债务。

但她没后悔，至少曾经尝试，现在若有机会，她也盼望梦想有成真的一天，因为社会上实在太缺乏类似的中心。

让她欣慰的是，近年来古晋出现喜乐双福关怀协会，积极照顾弱势群体，让他们学习技能，制作手工艺品，这些精心制作的作品都放在“外婆板面肉骨茶”咖啡店摆卖。

谢伟雄：退休后患重度忧郁

来自吉隆坡的谢伟雄（57岁）早前从银行经理工作退休后，生活陷入迷茫，加上与家人关系不和睦，渐渐患上重度忧郁，还曾经吞药企图一走了之。

命运对他还有一丝怜悯，他后来遇到沈秀桦，2017年到“外婆板面肉骨茶”咖啡店打工，通过新环境及信仰，他成功走出阴霾，找到回家与爱的感觉。

单亲妈妈唐利青（25岁）也在这里重新感受被接纳，她通过教会姐妹认识沈秀桦，后者给她的不只是一份工作，还有安全感，让她可以很好地照顾年幼孩子，告别以往的不堪和叛逆。

她鼓励单亲妈妈要勇敢，虽然生活不易，但也不要觉得羞愧，而是打开心扉，找到信仰，改变自己的人生。

中驻古晋总领事也来打包

访问期间，一名穿白衬衫黑裤的中年人走进来，老板娘有默契地问：“照常是吗？”对方笑说“是的”。一看之下，原来是中国驻古晋总领事邢伟平。

邢伟平去年6月份上任，因为总领事馆就在隔壁，他经常中午时分到“外婆板面肉骨茶”咖啡店打包。沈秀桦说，邢伟平非常亲切，她是从报章才得知对方原来是总领事。

邢伟平最爱马尼菜（又称树菜）炒蛋和肉骨茶，他赞扬老板娘心地善良，也佩服她聘请这么多弱势群体员工的勇气。

“更难得的是，虽然疫情严重冲击，但他们也没裁减过一个人，非常不易。这给社会带来一股温暖。”