各式凉茶功效大不同 上火喝凉茶，你选对凉茶了吗？

本地人对凉茶的认识有待提升

他指出，过去市面上售卖的凉茶品种不多，常见的包括王老吉、廿四味、竹蔗、菊花等，也并非每个售卖凉茶的商贩都具备专业的中医理论知识，消费者都根据自己的喜好选择凉茶，也不了解每款凉茶的功效与特性，属于“投机性”饮用凉茶，往往有人在长期喝凉茶的情况下致使身体出现状况。

虽然大马天气炎热，但很多人习惯吹冷气喝冷饮，导致体质有变。以性属寒凉的王老吉为例，经常喉咙疼的人，有的是真热气，但也有的是虚火，身体虚火者若喝下王老吉，也许会马上见效，但如果经常饮用，长久下来，体质会越来越虚寒，也就更容易出现喉咙痛。

“本地人喝凉茶的理由长久以来局限于上火、热气，但事实上，凉茶的种类和功效，比市面上常见的来得更广。”

意识到大马人对凉茶的认识不足，大约7年前，他在中药店旁开设凉茶店，兼卖凉茶、炖汤、中草药膏等，亲自调配、煲煮凉茶，希望能提升本地人对凉茶的认知和保健意识。

“起初设想是要把凉茶店当作中医的小小医疗站，当人们有轻微不适时，不一定要直接看医生，先来这里解决（喝凉茶），解决不了才看医生，毕竟看诊的费用，要比买凉茶的费用来得高。”

喝对凉茶效果最好

推门走进罗永康的凉茶店，只见店里柜台左方陈列着一排凉茶保温炉，后排的雪柜则陈放着多款支装凉茶和龟苓膏。在凉茶冲泡台上，备有许多小包中药粉。罗永康指向药粉说：“加了药粉的凉茶，效果更强。有些人有几个不适症状，或身体病得厉害，那么主症用凉茶医治，次症用药粉医治，让凉茶功效更加全面。”

店里售卖三十多种凉茶，除了一般熟知的凉茶如王老吉、北紫草、罗汉果等，还有独创的夏火凉茶、宁肺茶、祛湿茶等不同功效的凉茶药茶。属性寒凉的凉茶如王老吉、五花茶等，属性温和的则有松筋茶、外感茶、驱火茶等，严格来说，相比凉茶店，这更像是一家药茶店。

究竟凉茶怎么选才合适？“要根据自己的症状来选，不要一味地说热气。”他强调，顾客在购买凉茶前，务必要说清楚自己所出现的症状，如此店员才能按照这些症状挑选出最适合的药茶。举例而言，淋雨着凉或发烧感冒者，喝外感茶；筋骨酸痛者，喝松筋茶。

许多老一辈人，对凉茶都会有种“苦口良药”的情意结，凉茶苦，才能药到病除。在罗永康看来，喝凉茶并不见得喝苦的才最有效，最重要的是喝对凉茶。

“有些人睡不着，情绪压力很大，我们会介绍微甜的无忧茶，专门医治失眠、压力大而导致的胃胀气和打嗝问题，如果一味地喝王老吉，反而没有效果。”

煲凉茶耗时，借机教育大众

凉茶店里每天早午晚不同时段都要开火煲凉茶。煲凉茶，药材质量、火候控制和煎煮时间都是关键点。而煮凉茶的准备功夫繁琐，包括清洗药材、看火、隔渣等纯人手操作，大煲凉茶要花上四五小时熬煮，时间和人工成本高。现煮凉茶不能久存，若卖不完就得倒掉，利润不多。

“相比看诊和卖药材，煮凉茶，对医师来说就是一份辛苦工。”罗永康摇头笑道，话虽如此，却为这份“苦差”的使命感而感到自豪，因为这不仅是研制各款有效凉茶，也在教育大众如何选对凉茶，希望能让凉茶跳脱传统不入流的刻板印象。

他指出，年轻人普遍爱喝珍珠奶茶或咖啡，殊不知这些饮料喝多了，会对身体有负担。为吸引更多年轻顾客群，昔日瓷碗中的凉茶换上新颖时尚的支装外表，喝凉茶的环境也更为舒适。

“希望可以把喝凉茶做到像星巴克咖啡或珍珠奶茶一样，方便时尚，当人们要找个地方聊天上网，他们不一定要去咖啡馆或奶茶店，也可以去凉茶店，凉茶不贵，人人都喝得起。”

或许仍有人怀疑：从瓷碗中变成瓶装，从苦口变成清甜，这样的改变会不会减弱凉茶的药效？罗永康摆手说道:“不会的，因为重要的是药方配伍以及煎煮的方法，重点还是，你选对凉茶了吗？”