2生意伙伴一场病转念 · 水培蔬菜 +“拯救”食物 免费送

他们与社会企业What A Waste携手，通过社区面向有需要的群体进行食物分享。

陈前达和黄柏扬在接受星洲日报专访时表示，也就是有了这段死里逃生的患病经历，深刻意识到健康是生命中最重要的财富。

现年39岁的陈前达指出，在患病期间，太太常常为他准备沙拉（salad）作为餐食，但他并不喜欢生吃蔬菜。

“对我来说，沙拉很难吃，我看到身旁的人都在吃印度煎饼、椰浆饭、炒棵条等，而我的面前却是一碗沙拉。”

他坦言，因为病况的关系，他必须改变饮食习惯，也意识到健康的重要性，因此慢慢增加蔬菜的摄取量。

当时的他从事园林绿化生意，看到身旁的友人自己种植蔬菜，这也逐渐促使他开始种植蔬菜。

更注重健康饮食习惯

他说，距离上次癌症复发已经有5年了，现在的他更加注重健康的饮食习惯。

也就这样，陈前达和志同道合的黄柏扬在去年共同创办了Grow Eat Well，旨在鼓励人们养成健康的饮食习惯以及自己种植健康的蔬菜。

黄柏扬指出，他是在2010年经历轻微中风，以及疑似患有硬化症（Sclerosis），当时的他不能够面对现实。

“我是非常喜欢运动的，而且我的胆固醇指数是很低的，可是这个东西（中风）发生在我的身上。”

他坦言，当时的他37岁，有一个美好的家庭，好的职业以及健康的身体，但原来健康已经出现状况。

他说，他开始意识到健康的重要性，也开始多摄取蔬菜，少吃肉类，也做更多的运动。

他表示，庆幸的是，身体的情况也逐渐好转，但当时的经历确实让他上了宝贵的一课。

What A Waste宗旨“拯救食物”  

社会企业What A Waste的宗旨是“拯救食物”，派送食物给有需要的家庭以及拯救环境。

What A Waste联合创办人陈美仪指出，该社会企业的使命是减少国内的食物浪费。

陈美仪在大约四年前参与社区服务工作，当时的她并未专注于拯救食物，而是探访社区一些需要帮助的人士，主要是为小孩提供教学，偶尔也会协助派发食物给有需要的群体。

后来的她，意识到剩余食物的现象，因此开始收集这些食物，并创办了What A Waste，拯救剩余的食物和食材。

“我们拯救剩余的食物，将仍然完好及可直接食用的食物重新分配给有需要的人。“

她说，除了这些可直接食用的食物，该社会企业的义工们也将被“丢弃”的好食材重新加以利用，制作成一道道美味佳肴。

她表示，What A Waste不仅仅是拯救剩余的食物，同时也对剩余的食物具备醒觉意识，着重于这些食物的食品安全，坚持在拯救食物方面做得专业。

她说，在派送食物的同时，也会了解这些受惠者的生活以及所面对的困境，并给予适当的帮助。

陈前达盼改变受助群体心态

陈前达指出，在派送食物给有需要的群体时，不仅是提供食物，而是给这些群体带来希望，甚至是改变一个人的心态。

他提及，不久前在派送食物时遇见的一对老夫妻，妻子在7年前中风，丈夫曾是巴士司机。

“每个星期我们都会过去探访他们，送上一些物资，以及鼓励该名妻子重新站起来，因为她在经历中风后，几乎放弃走路。”

他说，现在Grow Eat Well的农场也开始向这名丈夫供应蔬菜，让他赚取收入。

“我们也常常鼓励该名妻子，现在她已经开始练习走路，每次看见我们到访，也很开心前来开门迎接我们，她的改变是非常正面的。”

他表示，其实派送食物的行动，也间接影响这些受助的群体，改变他们的心态，就如上述这对老夫妻。

黄雪彬:欢迎捐赠可食用食材

此外，What A Waste项目成员黄雪彬表示，之前在派送食物行动中，其中一个受助家庭是居住在货柜，没有水电供应，生活环境非常不理想。

“这个家庭的夫妻60多岁，在了解到他们的生活困境后，我们决定帮助他们寻找一个新的居住地。”

她指出，这对老夫妻现在已搬去人民组屋，也加入煮食行列，除了从中赚取一些收入，也一同派送食物给其他有需要的群体。

她说，在大家的分工合作下，每个星期会派送1000至2000个食物便当给予有需要的群体。

她也欢迎民众向他们捐赠尚可食用的剩余食物或食材，同时也欢迎其他企业加入，携手过社区面向有需要的群体进行食物分享。