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26/06/2021
杂货店 | 邻里聊家常 古早“得来速”杂货店兼卖人情味
作者: 巫秋燕

报道:巫秋燕

摄影:郑霹麟

(怡保26日讯) “老细,给我1 kilo苏打饼,1包糖还有1支油!”安娣骑著摩托车,不必熄掉引擎,不必走下摩托车,稍微提高声量往杂货店内喊一喊,老板就会把物品凑齐交到手上,原来杂货店一早已提供现在正夯的“得来速”服务。

老板把顾客要买的物品,送上面前,原来杂货店一早已有“得来速”服务。
老板把顾客要买的物品,送上面前,原来杂货店一早已有“得来速”服务。

传统杂货店有著许多人的共同温暖回忆,没有光鲜亮丽的装潢,但麻雀虽小,五脏俱全,从生活杂货至日常用品,甚至饲料都有。

当年超市、霸市、便利店未普及化之时,人们要购买开门七件事的柴米油盐醋酱茶,不是上巴刹,就是往杂货店里钻。家庭主妇为了柴米油盐往杂货店跑,小孩溜进杂货店里,眼睛总会瞄著一罐罐装著的糖果和一包包的零食及小玩意,乐而忘返。

设在美丹杰巴士车站里的伍家园经营了70年,目前由第二代伍先生经营,90年代车站人气很旺的时候,也带动到生意,原本只是一间水果档,近年来变成为杂货店,卖得琳琅满目的零食,面包、干粮、饮料等,如今靠外劳来光顾撑场。
设在美丹杰巴士车站里的伍家园经营了70年,目前由第二代伍先生经营,90年代车站人气很旺的时候,也带动到生意,原本只是一间水果档,近年来变成为杂货店,卖得琳琅满目的零食,面包、干粮、饮料等,如今靠外劳来光顾撑场。

它是邻里话家常的地方,也是许多人印象中最日常的生活风景,不只是为人们提供生活所需,老板和顾客之间也有著浓厚的人情味。

近年来超市、霸市、便利店纷纷崛起,有的传统杂货店已经转型,也有杂货店业者慨叹濒临苟延残喘的情况,也有业者叹没有接班人,面对后继无人的窘境。

合成栈虽没有光鲜亮丽的装潢,卖的东西却林林总总,顾客以附近居住的熟客为主。
合成栈虽没有光鲜亮丽的装潢,卖的东西却林林总总,顾客以附近居住的熟客为主。

但是,不代表传统杂货店已无容身之处,有些经历两三代人的传统杂货店仍能历久不衰,坚守祖业,以不变应万变。

杂货店内的商品多样化,除了柴米油盐醋酱茶,还有草帽以及小孩子最怕的“藤条”!
杂货店内的商品多样化,除了柴米油盐醋酱茶,还有草帽以及小孩子最怕的“藤条”!

在怡保新村里如兵如港、斗华新村、昆仑喇叭、万里望等地,仍可找到不少传统杂货店的踪影,一些传统杂货店还保留著木板建筑物的面貌,有的还沿用著吊拉式的钱桶,老板把收到的零钱放进吊拉式的钱桶里,拉上拉下的,成为传统杂货店的经典画面。

玻璃汽水瓶,唤起了久违的童年回忆。
玻璃汽水瓶,唤起了久违的童年回忆。
超过60年历史的兵如港合成栈,第二代曾耀福(71岁)接手经营了约40年,他说暂时没有想过退休,只是慨叹找不到接班人。
超过60年历史的兵如港合成栈,第二代曾耀福(71岁)接手经营了约40年,他说暂时没有想过退休,只是慨叹找不到接班人。

自从去年3月18日,政府因冠病疫情实施行管令,限制出门人数和外出距离,新村或巴刹附近的一些传统杂货店人气不减,依然是居民最熟悉且最有温度的采购生活用品之处!

当年美禄赠送的足球型钱罐,以吊拉式的方式收钱和找钱,七旬的巫子建也用了数十年。
当年美禄赠送的足球型钱罐,以吊拉式的方式收钱和找钱,七旬的巫子建也用了数十年。
舀米粮谷类的工具,布满了岁月痕迹。
舀米粮谷类的工具,布满了岁月痕迹。

许多长期光顾的熟客成为了老朋友,常闲话家常。老板会向顾客介绍哪个牌子的物品比较好用,老板娘兴起时会跟顾客分享煮菜心得,要加什么料才好吃,早年还有提供送货服务,这种有温度的交易,形成了一种珍贵的社区关系,也是传统杂货店最独有的魅力。

旧称仍保存完好。
旧称仍保存完好。
老杂货店没有华丽装潢,放满杂物的收银柜台看得出留下不少斑驳的岁月痕迹,还保存著一把旧算盘。
老杂货店没有华丽装潢,放满杂物的收银柜台看得出留下不少斑驳的岁月痕迹,还保存著一把旧算盘。
现年67岁的锺文德是怡保市中心顶吉巴刹路老杂货店陶发第三代接班人,已接手36年,杂货店前摆放著10多种鸡鱼鸭鸟类的饲料,吸引各族光顾。
现年67岁的锺文德是怡保市中心顶吉巴刹路老杂货店陶发第三代接班人,已接手36年,杂货店前摆放著10多种鸡鱼鸭鸟类的饲料,吸引各族光顾。
怡保市中心顶吉巴刹路一间老杂货店陶发,已经历三代,约有90年历史,当年开店初期是代理和卖面粉,后来转为杂货店至今。
怡保市中心顶吉巴刹路一间老杂货店陶发,已经历三代,约有90年历史,当年开店初期是代理和卖面粉,后来转为杂货店至今。
斗华新村巴刹旁的联发杂货店,可说是麻雀虽小,五脏俱全,巫子建夫妇同心经营了接近50载。
斗华新村巴刹旁的联发杂货店,可说是麻雀虽小,五脏俱全,巫子建夫妇同心经营了接近50载。
吊拉式的美禄钱桶,可以随意上下滑动,方便找零钱给顾客,老板曾耀福说用了数十年,已多次一补再补,还是可以再用。
吊拉式的美禄钱桶,可以随意上下滑动,方便找零钱给顾客,老板曾耀福说用了数十年,已多次一补再补,还是可以再用。
传统杂货店还有提供刨椰丝服务。
传统杂货店还有提供刨椰丝服务。

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