农的传人 | 采用日本益生菌制饲料 ​虾青素鸡蛋营养价值高

黄松龄：不采用抗生素

正峰农业掌舵人黄松龄强调，他采用的饲料都是自己亲自调配与研究。饲养的蛋鸡从雏鸡养到被淘汰的整个过程里，不采用任何抗生素，而农场从未发生过鸡瘟。

正峰农业从事蛋鸡行业已有三十多年。黄松龄十多年前继承父业后，先引进绿色喂养法，继而通过采用虾青素为鸡蛋增值。

关于虾青素，根据网站资料，它是一种红色的类胡萝卜素，是一种可在大自然找得到的有机脂溶性营养素。他采用的虾青素是从雨生红球藻提取。当这种藻类暴露在营养不足、温度变化和外界压力中就会自然产生虾青素，因此被誉为世界上最强抗氧化物，也是专门用来对付自由基的清道夫。

旅日朋友穿针引线拓商机

黄松龄有个朋友数年前去日本游玩时带回虾青素鸡蛋与他分享，并告诉他虾青素鸡蛋在日本时常卖断市，引起他的注意与兴趣。

“我上网搜索有关虾青素的资料时，发现虾青素的营养竟然如此好，于是更有兴趣研究生产虾青素鸡蛋。”

后来他托朋友从日本寄些虾青素给他，掺进混有益生菌和绿色产品的饲料给鸡吃，然后将产出的鸡蛋送去化验。化验报告结果显示，其虾青素鸡蛋富含虾青素，Omega 3、Omega 6、Omega 9脂肪酸、维生素A、E及卵磷脂等，但不含任何抗生素、沙门氏菌、大肠杆菌、重金属等。

黄松龄雀跃非常，决心开拓生产虾青素鸡蛋。他在旅居日本的朋友穿针引线下，找到虾青素供应商代表石桥卓，对方特地从日本飞来我国与他会面洽谈，双方一拍即合，对方不但供应他虾青素原料，也提供饲料配方和饲养技术。

从正式投入生产虾青素蛋至今，他仍每年定期送蛋做化验，以专业报告取信消费者。

虾青素原料价格高成本增

他的虾青素鸡蛋市场目标，一开始是锁定在旅居我国的日本人，也许是因为日本人对虾青素鸡蛋已有相当的认识。

他以Kenkori牌子推出虾青素鸡蛋，而Kenkori在日文是健康的意思。

当然日本人不会因为包装上的字眼而卖账，尤其是虾青素鸡蛋的价格，堪称是鸡蛋之最。他们是基于虾青素鸡蛋具有全方位营养而纷纷向他订购。

日本人对虾青素鸡蛋青睐有加。有日本人在部落格介绍他的鸡蛋，日本杂志也来采访他，更有日本主妇分享用其鸡蛋做成的各种料理，而日本餐厅也将他的虾青素蛋列入食谱。

黄松龄表示，虾青素原料价格相当高，调配在饲料里致使生产成本大幅增加。所以在刚推出虾青素鸡蛋时，他为定价问题感到困惑。

“我想了好久，才想出一个马来西亚消费者可以负担的价钱。”