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地方砂拉越
4:50pm 27/04/2021
西马人好奇. 榴梿花可以吃?

榴梿花炒峇拉煎是本地最常见的烹调方法。
榴梿花炒峇拉煎是本地最常见的烹调方法。

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(美里27日讯)近来砂拉越各地兴起“吃花”潮,引起许多西马人的好奇心,对于近期许多砂拉越网友分享吃“榴梿花”感到不解,为何砂拉越人对此美食如此喜爱?

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也有网友询问“榴梿花”是什么花类?为何会取名为“榴梿花”?

其实砂拉越人口中的榴梿花就是榴梿树上盛开的花。榴梿在结果前都是由一朵朵的花蕾凋谢后再结成果,无法结果的花则会随风飘送掉落满地。

砂拉越人不愿浪费此美食,经过清洗和处理后,可配搭峇拉煎、参巴或煮咖哩,也可蒜米辣椒清炒、炒江鱼仔或虾米,都是非常美味的佳肴。

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(更多详情请翻阅星洲日报)

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