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12/01/2022
100令吉创业卖油炸卷 妇女如今月入逾2万!
哈斯米拉(34岁)以100令吉创业卖印尼油炸卷,如今创下过万的月收入!(吉兰丹大学供图)

(哥打峇鲁12日讯)34岁巫裔妇女最初以100令吉创业卖油炸卷(Risoles),逐渐投入系统化生产,以冷冻炸卷为主要售销产品,如今创下超过2万令吉的月收入!

哈斯米拉来自吉兰丹州的马樟县,是2名孩子的母亲。

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她是吉兰丹大学一名企业(贸易)荣誉学士学位的毕业生,油炸卷是她和家人共渡闲暇时光的小吃,因而激发了她的创业想法。其嫂嫂伊微(40岁)来自印尼,所以后者是她学做油炸卷的啟蒙老师。

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油炸卷(Risoles)是一种印尼传统街头食品,起源于13世纪,它的名字源自于传统葡萄牙小吃的Rissoles。印尼油炸卷看起来像春卷,但做法、味道皆不同,它是由面粉皮、肉和蔬菜馅料制成,馅料内有蛋黄酱和辣椒酱。

哈斯米拉表示,最初,她只是向身边的亲友和雪州万津一带推销她的油炸卷,但很多人对这种小吃感到陌生。

后来,她通过网络社交平台开拓生意,慢慢立下口啤,销售量也大幅提高。

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哈斯米拉投入系统化生产,以冷冻印尼油炸卷为主要售销产品。(吉兰丹大学供图)

“一开始,我每个月只卖出100至500包的冷冻卷,通过网络社交平台宣传后,每个月可卖出6000至1万包的冷冻卷。生产线已系统化,现在我们公司在全国各地有70家的代理。”

哈斯米拉的公司名为D’has Food Empire,但更多人熟悉的是其产品名称“RisolesMY Frozen”。其工厂位于万津,目前有7名员工,而哈斯米拉也考虑拓大业务,给有需要的人提供更多就业机会。

她也十分感谢雪州政府及大马农业研究与发展局(MARDI)在她食业路上给予的帮助。

该公司目前出产的油炸卷有5种馅料,包括鸡肉、鸡肉起司、牛肉、牛肉起司以及意大利辣香肠起司。

油炸卷(Risoles)是一种印尼传统街头食品。(产品脸书图)

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