【大城小镇／03】巴古菜──跃上餐桌的深芭野菜

巴古菜（Sayur Paku），也称蕨菜，是隐藏在山林之间的蕨类植物，也是天生地养的野菜。古时候，人们深居郊外，除了拿起锄头在广袤的土地上种植，亦背着箩筐走入深山，在特定时节采摘野菜烹煮，享受大自然的馈赠。

在武吉不兰律，有一对夫妇靠采摘巴古菜为生，再卖给餐馆和商家，让食客的舌尖品尝甜美的野味。巴古菜虽然看似不起眼，却有个美名，叫“山菜之王”，拥有丰富的维他命和纤维，可清肠排毒。（阅读全文）

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