外科专科医生白映俞｜聪明选择食材和烹调方式 外食有雷避免踩！

现代人生活忙碌，难有时间好好准备每日要吃的三餐。当外送服务平台推出各式优惠后，让许多人即使回到家也无需自备餐点，反正手指头动动，就有由外送平台送来美味的外食，既方便，又美味。

不过若讲到饮食控制，我们不免需要检视一下每天吃进肚的东西。若要大家票选“意图使人发胖的食物”，或许你会先想到连锁速食店的汉堡、炸鸡与薯条，毕竟这类饮食经常会与“垃圾食物”连结于一起；不过，我们从中食店、小吃摊、自助餐店点来的食物，难道就没有会让健康打折的料理吗？其实，不管中式或西式饮食，常常会利用“高盐分、高糖分、高油脂”3招换来美味好吃，今天我们就来看看经常外食时，应该要问自己哪些问题，才能避免太多雷。 

我需要“吃到饱”吗？

其实，许多人都知道这题的答案是不需要，一般来说，想要餐餐不过量，最好就吃八分饱即可。然而如果你选择了吃到饱的餐厅，在人性的驱使下，一定会吃得比平常多一些、油一些、甜一些！为了避免自己陷入吃太多的窘境，尽量还是不要选择吃到饱的餐厅聚餐吃饭。