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周刊食堂
Ninja Private Kitchen／老厝门前喝粥，稻田中央大啖海鲜拼盘
国际摄影师Zung王睦宗客气，一直强调来到他的忍者私房菜吃潮州下午茶，再到稻田中野餐看夕阳，享受的更多是整体氛围和体验。确实，来到鱼米之乡适耕庄，有什么比在渔村传统木屋堂前吃辣椒虾配粥，以及在稻田中大口吃炸鱼拼盘来得畅快呀？...
5月前
赴“地狱厨神”之约
对于爱到新地点尝美食、打卡的食客而言，今年在Sunway Resort双威度假酒店新开设的Gordon Ramsay Bar & Grill便成了最向往的用餐地点。自6月开业以来，晚餐的预约已排到了10月份，甚至有人在预约圣诞节的晚餐。 “地狱厨神”的餐厅，你也心动了吗？ 喜爱看美食和国外烹饪节目的应该都懂名厨Gordon Ramsay，即使不熟悉也会对这位爱在《地狱厨房》节目中大吼的金发...
9月前
Jungle House／寻蜜之旅食
蜂蜜除了用来泡水喝用及入菜，还可以通过不同的变化，调制成各种风味饮料。 Jungle House于2018年在槟城设下第一间蜂蜜专卖点后，今年在吉隆坡孟沙开设了Jungle House Bangsar Cafe，除了售卖蜂蜜，也有多款加入了蜂蜜调制的饮料，以及蜂蜜蛋糕、甜点及小餐点。 在大马设有多个蜂蜜专卖点的Jungle House Bangsar Cafe，在打造第一家咖啡店时，用蜂蜜调制成多...
11月前

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ZOZO Beans & Booze／餐酒配美食，相互辉映
位于砂拉越古晋宋路的ZOZO Beans & Booze，自2019年开业以来，每逢夜晚都是门庭若市。人们为了聚餐的酒而来，而配搭酒的料理并不马虎，背后的总厨兼老板，是曾经在新加坡、吉隆坡五星级酒店担任多年高级厨师的李佳纹（Billy Lee）。 取名“ZOZO”是源自侄女的小名，也是李佳纹对食物所追求的，最初、简单、纯粹的感觉。 他到过美国新奥尔良学习，当过多年五星级酒店行政副总厨，甚至...
1年前
Isetan面包嘉年华／面包的诱惑
面包虽然不是大马人的日常主食，却是很多人的早餐选择。Isetan KLCC首次主办的“面包嘉年华”Salon du pain，让面包控看着那各式各样的面包甜品，真有感“相逢恨晚”啊！ Isetan KLCC食品部会不定期举办各种主题的美食节，这回首次办了为期约两周的“面包嘉年华”Salon du pain。类似活动其实在日本十分常见，这次Isetan则邀来吉隆坡城中8家面包店全都聚集在Isetan...
1年前
Kantin at the granary／婆罗洲创意风味食堂
将上百年老工厂改造而成的咖啡馆或餐厅，伪工业风的餐厅比不上的，是货真价实的建筑材料与历史。加上绿植的介入，空间宽敞与通风，四面八方可以打开的玻璃窗，从外撒入自然光。夏天的时候，天气再炎热，即使不在冷气房里，你依然感觉凉风阵阵。 位于古晋花香街的Kantin，就是那样一座隐藏在闹市中的创意餐厅。 原名The Granary，意为“仓库”。前身是古晋富商王友海的巨资建造的，王家大宅旁边的仓库，存放着他...
1年前
凤记／家常年菜心满意足
自2019冠病病毒肆虐，无论家与自己的距离多远或多近， 回家吃饭变成遥不可及的事，尤其农历新年期间亦禁足，以致人们深切的体会到一家人吃饭的可贵之处并不在于山珍海味，简简单单的家常便饭，更显珍贵！ 凤记从年初三至十五推出两组家常新年套餐，5样菜式包括上汤沙白、招牌蒸红尾虎、酒香盐蒸走地鸡、麦片老虎虾、猪油渣肉碎时蔬，以及一份七彩鱼皮捞生。 虽主打家常味道，但年菜毕竟图个好意头，固然要有鱼有虾， 疫情...
1年前
Herbaland／想吃什么预订就有！
莳花弄草的Herbaland也养鱼养鹅鸭，对草药稍有认识的人，踏入餐厅就会认出一排开着小白花的是接骨木，从午时花中探出头来的是马鞭草，在餐厅走一圈，如同寻宝，赏过花草，便是以美食喂养味蕾之时。 摊开菜单，光是以走地鸡做出的菜肴就有七八道，香妃鸡、当归杞子云茸篜、姜油走地鸡、瓦煲三杯鸡、瓦煲米酒鸡、风流天子蒸走地鸡……最吸睛的固然是草本叫化鸡，做法是将各种药材和走地鸡包裹在黄泥里埋到泥土中熏烤，经过...
1年前
Finch／约在神秘后花园
都市上班族的工作时间不再只是朝九晚五，压力排山倒海而来，渴望一个可以暂时放松片刻、短暂逃离的地方。位于吉隆坡市中心的Finch便是抱着这个出发点而设，让忙碌的近于迷失的你们，有一个可以放松身心的地方。 Finch位于The Westin酒店内的后方，位置有点特别，因为无法从酒店内部穿梭而至。入口的设计像是爱丽丝梦游仙境似的花园入口，仿如透过那扇门穿越到另一个时空里，隔绝了所有烦心尘事，顿时全心放松...
1年前
Maria’s Signature／季节限定庆岁末
12月了，大家都想抓住岁末的那点时间，和亲友好好相聚。圣诞节将近，那就来个丰盛的圣诞大餐吧！挑选圣诞节期间的“季节限定款”菜式，尝鲜又吃到佳节的味道。 美景配美食，阳光广场KLCC里的Maria’s Signature，透过落地玻璃的窗户，便能见到户外的巨型喷水池及绿意盎然的花园。 以西餐为主的Maria’s Signature，擅长以简单方式，呈献新鲜食材最原始的美味。这...
1年前

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