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  • 智慧王当家/ 【全球在疯红茶菌】大家都说它是有益的“汽水”——康普茶Kombucha
    马来西亚气候维持在26至28℃的温度非常适合制作康普茶,温度太低发酵时间则越长,温度太高,酵母和益生菌就难以维持平衡...
    2020-10-21 15:50:00
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  • 智慧王当家/ 【装修小白指南】专家指导,装潢新家得心应手
    业主可以先在网上货比三家,以好评度高、从业时间长、较资深等3个条件为考量,若交给新成立的公司可能会面对“跑路”的风险...
    2020-10-07 11:35:00
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  • 智慧王当家/ 【糖&盐】盐·百般滋味,味之首
    盐和糖,厨房里的调味料,舌尖上的化学,味蕾上的魔法。
    2020-09-29 15:53:23
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  • 智慧王当家/ 【韓式泡菜製作教學01】韩食No. 1,一起来感受泡菜旋风
    说到最具代表的韩国食物,非泡菜莫属。老一辈的韩国人会在冬天动员全家一起做泡菜,冬季腌制的泡菜,名字叫“越冬泡菜”。
    2020-08-05 17:10:00
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  • 智慧王当家/ 【韩式泡菜制作教学02】自己动手做,一样好吃!
    白菜泡菜是最广为人知的韩式泡菜。
    2020-07-26 09:00:00
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  • 智慧王当家/ 【食用粉类宝典03】跟烘焙职人偷师,认识高级面粉
    对专业的烘焙职人来说,面粉还可以分得更仔细,种类远远不止3种,单是法国面粉就有一整个T系列,日本面粉也令人眼花缭乱。...
    2020-06-01 13:10:38
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  • 智慧王当家/ 【食用粉类宝典02】混搭用粉,口感满分
    高手制做糕点时,很少单一使用一种粉,而是按比例使用一种以上的食用粉,精心调配混搭,做出最佳的口感。
    2020-05-31 09:00:00
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  • 智慧王当家/ 【食用粉类宝典01】一次搞清楚种类&特性, 烘焙得心应手
    厨房里的食用粉乍看大同小异,但本质各有区别,用途也大不同。
    2020-05-31 09:00:00
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  • 智慧王当家/ 【野菜01】:走過路過常會錯過,你當是草竟然是寶
    凡药三分毒,再好的野菜也得吃得均衡,并且搭配多种一起食用,倘若色泽上搭配得好,就是很滋味的一道菜。
    2020-04-26 09:00:00
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  • 智慧王当家/ 【野菜02】:簡單烹調保留風味
    李雪娟(左)与戴礼雄为推广野菜,花了不少心思。 李雪娟(左)与戴礼雄为推广野菜,花了不少心思。 ...
    2020-04-26 09:00:00
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  • 智慧王当家/ 【米粮02】谁知盘中餐粒粒皆学问
    近年来,印度长香米Basmati因为升糖指数偏低和香气动人而大受欢迎。
    2020-03-01 07:35:00
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  • 智慧王当家/ 【米粮01】好米饭香留齿颊
    餐桌上,米饭是主食,但人们向来习惯把重点放在菜肴上,忽略了米饭。
    2020-03-01 07:30:00
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  • 智慧王当家/ 【香料02】厨房里的魔法
    除了葱、蒜、姜、辣椒、五香粉等,还有什么香料是厨房必备的?
    2019-12-02 07:00:00
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  • 智慧王当家/ 【香料01】用我的风味成就食物美味
    “我们好比身在宝山,各种各样的香料和香草近在咫尺,垂手可得,可是我们却视而不见,不懂得善用,那就好像入宝山空手归,太...
    2019-12-01 07:00:00
       2145609

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