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  • 好酒趣/ 果香浓郁的汤玛汀
    品牌大使斯科特说，汤玛丁对酒液的香味和饱和度十分重视，因此采用较长时间的发酵、使用小型且有长颈的蒸馏器，孕育出有丰富...
    2019-08-19 07:00:00
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  • 人气美食/ 直接向渔船采购海鲜·老二海南咖哩面吃了会上瘾
    海南咖哩可说是海南人南来后，以熟煮海鲜咖哩的做法融合本地食材煮出的食物，而原本就让人百吃不腻的海鲜，配合咖哩方式烹煮...
    2019-08-17 18:58:00
     |  2101744
     
     
  • 都会美食/ 4设计师共创日式餐馆‧改良食谱 研发健康菜单
    金碧辉煌的日本料理餐厅的确能吸引众人的目光，而精致的设计也能衬托出餐厅的美感及富有日本的气息，加上新鲜且高品质的食材...
    2019-08-17 18:00:23
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  • 食客指路/ 坚持品质现点现做·“晨之美”早餐 变化无穷
    看似普通的早餐，却能变化出各式各样的独特口味，无论是蛋饼、手抓饼、三明治及可颂，一律都是现点现做，让食客享受片刻的悠...
    2019-08-13 09:35:00
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  • 周刊食堂/ 挑动味蕾、治愈身心的Comfort food
    Comfort food，一种因人而异、自味蕾上产生满足感的食物，让人自五脏庙的满足延伸至心灵上的疗愈。在Pan &...
    2019-08-12 07:00:00
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  • 好酒趣/ 南极冰封的苏格兰威士忌
    每一款威士忌都有本身的故事，薛克顿南极冰封麦芽威士忌的故事却是和酿造无关，而是南极探险家的传奇，代表冒险、坚忍不拔、...
    2019-08-12 07:00:00
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  • 有情有味/ 陈静宜／物以稀为贵的糖浆刨冰
    这跟马来西亚刨冰选项之一的沙士糖浆几乎相似，在马来西亚是把沙士跟糖一起熬煮成的糖浆。两国刨冰都五颜六色，而且都有独特...
    2019-08-12 07:00:00
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  • 都会美食/ 志同道合青年创立“Wasabi”‧打造低消费日式料理
    山葵（wasabi）在日本料理中扮演着举足轻重的角色，虽然它只是一种配料，在各种珍贵的食材中，它更显得不起眼，但在进...
    2019-08-10 17:00:00
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  • 食客指路/ 自制酿料奶香汤底放心喝．健康型叻沙巅覆传统
    本地一般常见的叻沙（laksa）汤底浓郁且带有香料碎，主要是以淡奶调制；而一对来自芙蓉的夫妻却想要打破本地人对于叻沙...
    2019-08-06 10:15:00
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  • 周刊食堂/ Q弹软嫩元蹄宴
    猪全身都是宝，很多部位其他人不懂得吃，但华人就懂，譬如猪尾巴和猪蹄筋，都是猪身上最不起眼的地方，却含有丰富的胶原蛋白...
    2019-08-05 07:00:00
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  • 都会美食/ 厨师量身定制菜单·居酒屋料理精致
    在日本流行文化中，居酒屋扮演着一个举足轻重的地位，日本人喜欢在放工入夜后，到居酒屋小酌或用餐。
    2019-08-03 15:46:00
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  • 好酒趣/ 轩尼诗X.O──凝聚百年时光的众神灵药
    从把葡萄汁发酵成基酒，再经过2次蒸馏后放入橡木桶中陈酿，生命之水就像经过时间的焠炼，这期间“生命之水”经历一系列微妙...
    2019-08-10 11:53:16
     |  2094160
     
     
  • 食客指路/ 一口蟹肉·一口上汤·活海鲜吃出鲜甜香
    肥美的螃蟹，肉质鲜甜的沙白蚌，配上清甜可口的上汤、咸蛋等烹饪方法，一口蟹肉一口上汤，让人吃出海鲜的鲜美，齿颊留香。
    2019-07-30 13:37:00
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  • 周刊食堂/ 日本餐最豪华秘诀──鮮
    5个好朋友，因为喜欢吃日本餐，每次相约去日本都会去同一家寿司专卖店，吃一位老师傅做的刺身、寿司，从食客与厨师变成了朋...
    2019-07-29 07:00:00
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