母亲因为工作的关系，经常往返台日两地，童年与我相聚时间并不多，记忆中母亲的菜，是两道一般台湾家庭不太会出现的菜色：干...

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生活在这个追求效率及精简的年代，古法及繁琐工序的功夫菜已渐渐遭淘汰，甚至遗忘或失传。

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河鱼与海鱼不一样，海鱼尝鲜，河鱼要尝的是原汁原味的鱼油香！

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以水豆腐制成的豆腐芝士蛋糕再添加些许优格，那种入口即化的口感，加上淡淡的芝士香、少许优格的酸味，以及最为特别的豆腐香...

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Entier，主张不浪费。这家餐厅虽打着法式料理旗号，但叫人意外的是几乎大部分食材都取自本地农场，当中就包括鱼子酱和...

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日本清酒并没有如法国葡萄酒般有法定的明确产区，但可依酒质特性、风味和地理位置划分为10个地区。

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位于霹雳的太平，好山好水，享有雨城的美誉，亦是座美食天堂 。在首邦市，读者们也可以品尝到太平的美食。

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北欧风格局设计、优美轻音乐旋律，舒适的用餐环境加上维持着一定水准的餐饮，这样的咖啡厅十分适合食客聚餐、喝茶，甚至是聊...

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近年来，各种新式的咖啡馆及茶餐室如雨后春笋般涌现。因此，在历经城市发展变迁，至今仍屹立不倒的传统茶餐室，更是具有其独...

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选用来自峇株巴辖龙引的咖啡豆，逾60年来坚持自炒咖啡豆研磨咖啡粉，这份传承海南传统白咖啡滋味的用心，让喝过的咖啡爱好...

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这里的菜式也长得和一般人印象中的印度料理不太一样，骨子里是传统南印度料理，其中不少是印度西南部喀拉拉邦（Kerala...

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同是用米酿造的酒，与其他国家酿的米酒相较，日本人却将过程繁复精致化，造出口感细致、味道却很华丽的清酒。 ...

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红砖墙、花地砖，还有老式卡带及电脑作为装饰，甚至连创意菜名都可能会勾起你的童年或青春回忆。《吃遍雪隆》最后一期的文良...

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大酒楼的精致菜色及小餐厅的家常小菜，融合成一道道风味独特的创新美食，让食客吃出惊喜，而且回味无穷。

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