安顺地势平坦肥沃，适合栽种各种热带水果。资深果农陈昌平，在他的家乡安顺双溪泗里农村地段上栽种水蓊18年，如今所种植出来水晶水蓊，不仅色泽红润滑美，果实也饱满清甜，在市场上非常抢手！

18年栽种经验全年供应

陈昌平以18年的水蓊栽种经验，能控制水蓊生产时期，尽量做到全年都有充足的供应量，让大家随时都有机会品尝清甜的水晶水蓊。

在星洲日报《大霹雳》社区报记者要求下，陈昌平让记者进入他在双溪泗里农村的“阿平果园”，了解水蓊种植的点点滴滴。

他表示，栽种水蓊树2、3年后，才开始有大量的收成，一旦开始盛产的水蓊树却能一直生产超过20年。水蓊从打花到结果需一个月，果实将在40天后成熟。

“水蓊种植工作繁杂，不仅需定时浇水、施肥，还得在开花时，摘去过多的花，只留30%的花蕊，控制每串只有5、6颗水蓊，最多只允许7、8颗，以确保生长后的水蓊肥美、饱实。水蓊开花结果后，必须以塑料袋包起来，否则便会被虫害吃去破坏。”

陈昌平说，另外还得修枝，避免水蓊树长得高大，方便收成。

安装自动浇水系统

“我的水蓊园已安装自动浇水系统，每天只要开水喉，便能自动完成水蓊树浇水工作，省却许多人力劳作和工资。”

他表示，至于在施肥方面，他都采用有机肥，虽然成本会比化学肥料高出20%，但水果零售商都知道他的水蓊施放有机肥，而在市场上成

从包果至运输需细心呵护

陈昌平说，水蓊是“身娇肉贵”的本地水果，需要果农细心呵护。从包果、采果和运输，都得小心翼翼，一旦果皮弄伤，消费者选购意愿就打折扣了！

“水蓊采下来后，最长能耐上一星期，所以通常采下水蓊后的隔天，这些水蓊就在市场上销售。这包括在各地水果摊和大道休息站销售。”

抗水性强“令人感到意外的是，虽然水蓊很娇嫩，但水蓊树却拥有很强的抗水性。我的水蓊园曾经在河堤崩破时淹水一星期，但水蓊树依然健壮生存。”

“水蓊的虫害包括果蝇、小鸟、蝙蝠，其中果蝇还较容易控制，而小鸟、蝙蝠就不容易驱赶，遇上小鸟、蝙蝠，往往都会损失一些水翁。”

陈昌平表示，水蓊市场仍有许多发展空间，所以希望政府能批准果农聘请外劳，以便有足够的人力资源，发展水蓊种植业。

知多一点点

又称莲雾或JAMBU

水蓊原产地在马来群乌，是一种热带水果，在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾都普遍地在果园栽种。

在马来西亚，广东人称之为水蓊，但福建人和潮州人则称为“莲雾”，可能因为水蓊内的海棉体像雾而被取这个名字。马来人则译音为JAMBU。在印尼爪哇岛，这种解渴水果也被称为爪哇苹果。

水蓊品种很多，颜色上有深红、粉红、青色、偏白色。记得小时候，记者曾在乡村吃过一种大型水蓊，但味道偏酸，所以现在也很少人种植。目前在市场上销售的都是清甜又大颗的水晶水蓊。