对我来说，咖啡是从小到大生活中的一部份。从外公咖啡乌工厂里的咖啡味道开始，到喝咖啡乌，接着三合一咖啡，然后星巴克淡淡的拿铁喝到黑咖啡，直到后来才开始接触手冲咖啡。我想，每个人都有自己和咖啡之间的故事，无论是愉快的还是不愉快的。

在寻羊里，就有一个熟客，是五月天的超级粉丝，我们称他为五月天先生。五月天先生起初来的时候，只喝拿铁。后来，会在离开前加点Piccolo拿铁，即是小杯并且少奶一点的拿铁，咖啡味道会比较浓厚。每一次，五月天先生点Piccolo的时候，我们就知道他要买单了。

五月天先生来了一年后，开始爱上手冲咖啡，将我们每一季有的手冲咖啡都尝一遍。
他说他越喝越有趣，可以在咖啡里找到各种味道，例如水果味、坚果味、巧克力味、烟熏味…………五月天先生只要喝到喜欢的味道，那一天就会特别开心，笑得眼睛眯眯。可以参与客人喜好的变化，有一种一起成长的感觉。

不过我却时常遇见客人问，咖啡怎样品尝才是对的呢？咖啡要怎么煮才是对的呢？我们一般都只是解释咖啡在不同的温度有不同的味道，接着都会提醒客人，只要你喜欢怎么喝，只要你享受，这样就是对的。因为每个人相遇咖啡的过程不一样，所以对于咖啡的认知也会不同。比如年轻一辈的小朋友，很多都是从第三波咖啡浪潮来袭的时候，开始接触咖啡的。

第三波咖啡，即是咖啡已经开始被区别成不同的产区、品种和味道的咖啡年代，在马来西亚，是在星巴克开始流行之后发生的。因为起初开始崛起的几个产区，都是带果酸的咖啡种类，所以从这个年代开始接触咖啡的小朋友，从带果酸的咖啡开始，比较少接触传统意式咖啡。

寻羊就曾经来过几个这样的小朋友客人，都对寻羊的咖啡好奇起来。他们很少接触苏门答腊的曼特宁咖啡，也没听过曼巴，即是曼特宁加巴西咖啡。这类型的咖啡，依照我们自己的烘焙方式，可以呈现一种带有巧克力味的奶咖啡，较受附近年纪较大的客群接受。所以咖啡行业里的小朋友跟我说不知道什么是曼特宁的时候，我就知道自己已经不能叫年轻了，只好笑笑假装掩饰自己还很年轻，嘿～说了这么多咖啡论，其实是这样的：接下来的星期日，就是那个2018年12月16日的星期日，我们将在麦田捕手举办一个小小的“当我们讨论手冲咖啡”聚会，由羊男和一年煮超过1000杯手冲咖啡的淡定尼克对谈，也示范手冲咖啡到底是什么一回事。参与者可以一起来聊咖啡，品尝几种咖啡，还有神秘小礼品收。只限15位报名者，入场费20令吉。有兴趣者请留意Catcher In The Rye Cafe的脸书活动专页，到时再聊。