（柏林24日讯）德国日前发起一项运动，要在2030年前将厨余减半。研究显示，德国人平均每年扔掉55公斤食物，因此政府建议民众，去超市买东西前，可以列好购物清单，免得盲目消费。

德国之声报道，德国农业业暨消费者保护部女部长克勒克纳表示，减少浪费是大家的“经济、生态和道德义务”。有关策略将锁定家庭、生产商、零售商和餐饮业，要求每年减少厨余1100万吨。

有关计划注重于研发“智慧包装”，使用变色包装显示食品是否可食的新鲜度，例如透过类似红黄绿交通号志的颜色系统呈现。预计将投资1400万欧元（6465万令吉）开发这项技术。

德国食品贸易联邦协会的波切尔说，基于消费者非常重视最佳赏味期，因此交通号志形式的彩色系统必须明确显示，食物状况是否良好，否则模糊的黄绿变色，只会让人感到不安。

德国食物银行董事长布赫表示，食物的不间断供应、民众不懂得欣赏食物和缺乏营养教育，都是导致大量食物被丢弃的主因。