瓜拉古楼是北霹雳的一个渔村，这几年拜生态旅游热潮的带动，加上媒体的宣传，让这个沉静多年的渔村生气勃勃，民宿、小食、餐馆、土产店等都陆续涌入许多外地游客前来旅游、探索渔港风情。

瓜拉古楼与古楼对面港，间中隔着一条古楼河，宽阔的河面与河口，形成一幅绝佳的渔港特色，由本地导演程道伟所拍摄的《顺风鱼》爱情喜剧电影，就以地道原汁原味的古楼渔港景色为主摄场景。

朴素的渔村为何会受到许多游客喜爱，主要她还保留其原生态的渔村景物，没有繁华与钢骨的建筑，在这里住宿，可享受那与世无争的宁静与安逸，大街小巷随处可见一排排的咸鱼晒在路旁，一艘艘渔船进出古楼河口，穿梭其中，盛载渔民真实的生活面貌，村民友善热情，还有就是那满满的海鲜与古早味美食，从古楼街头吃到古楼对面港。

振兴茶园鸭腿粿条：一小时半卖光

一档在当地卖了超过50年的鸭腿粿条，勾起了古楼人许多味蕾，档主许炳财是第二代许瑞有接手的振兴茶园鸭腿面与粿条档，每天从清晨约6时便出来准备，7时开档，卖至8时30分几乎都清锅。

一个清蒸大桶，里面盛着一盅盅的药材炖汤，有排骨、猪脚、鸭腿等，那都是火喉十足，肉嫩汤甜，一碗下肚，充满能量。

以前档口旁是车站，赶车乘客一大早习惯在此，叫上一碗鸭腿粿条，吃了才上车。

华宾咖哩饭：鲜味十足

坐落在港脚的华宾咖哩，每天下午4时30分开档，卖至晚上约10时。渔村人喜欢吃咖哩，主要有新鲜海产，咖哩配上新鲜鱼获下锅，肯定是味口大开。

华宾咖哩饭现是第二代人陈文彬接手，每天开档都煮上七、八大锅的咖哩，包括咖哩虾、咖哩排骨、咖哩海塘虱、咖哩魔鬼鱼、咖哩黑翼、咖哩咸菜肠子、咖哩山猪肉等，材料都取自当地渔民捕捉回来的鱼获。

许多食客常会点上满桌的咖哩，一样一碗，为的是品尝别具特色的海鲜咖哩饭。

古楼三炒峇里东：甜香带辣

峇里东属沼泽泥沼河口的一种贝螺，退潮时会在泥沼地爬行，涨潮时则会黏爬在红树林处。

古楼三东主陈志川，用上红蕃薯、特独的秘酱翻炒洗净的峇里东。甜香带辣味的峇里东，吃起来特别美味。要吃峇里东，可须用一点技巧，用嘴先吮吸峇里东口，取出膜片，再一口吃下螺肉，这就是不一样体验的峇里东美食。

古楼三的档口坐落在海星拿督公庙旁，从中午12时卖至下午5时。

古楼茶室（国庆日茶室）美食多

坐落在古楼大街上的古楼茶室，深具历史意义，她创立于1957年8月31日国庆独立日当天，今年迈入第62年。

除了是国庆日茶室，该茶室也是三大族群都可同坐一起，享美食喝咖啡的特色茶室，这里的早市美食档有福建面、炒米粉、云吞面、咖哩饭、猪肠粉、鸡饭、椰奖饭、印度煎饼，午市有马来酸辣汤面、云吞面、汉堡包等。古楼茶室的咖啡与茶、烤面包也是古早味香，深受各族村民喜爱。

古楼茶室坐落在人来人往的大街上，从上午7时营业至晚上11时，许多游子一回到家乡，总会前来品茶香或咖啡，一解乡愁。古楼茶室东主江振森、少东江国清与江国庆兄弟一起打理。

阿味（B）粿条汤：汤头鲜甜

古楼粿条汤是有别于其他地方的清汤粿条汤，这里的粿条汤佐料是有鲨鱼肉、鲜虾、辣椒，阿B粿条汤更配上鲨鱼丸、小章鱼头，汤头鲜甜，会吃辣者还自加辣椒油，让你吃过瘾。

阿B粿条汤档是开在自己家里，坐落在育才小学后的木屋区，外坡者可要问一下当地人才能找得到。现档口是由儿子打理，时间是从早上卖至下午。

大肥德臭头面：古早味浓

臭头面主要以云吞面为主，面是自己做，当天做当天卖，绝对是古港脚振德阁对面的小巷内，东主洪德福是第二代传人，其父亲洪依顺是因头发少被村民称为“臭头”，因他是卖面，臭头面外名就因此得来。

洪德福对自己经营的面与云吞皮都非常讲究，用其父亲传承的手艺，以手工制作，本在大街咖啡店开档卖面，近几年搬回自己家里后，加设药材炖汤，还有推出红酒鸡面线（星期日才有）。

洪德福每天约于下午2时开档，卖至傍晚5、6时，若是大假日，档口必排长龙。

古楼对面港 虎咬狮 西雅煎 打响名堂

古楼对面港本是宁静的小渔村，在古楼大桥未建成之前，这里了无生气，因交通不便，少有外地人进来村里走走。伴随大桥在2005年通车后，开始与外界有了方便的联系。

一杯虎咬狮，配上一盘西雅煎在这几年间，吸引了无数游客涌入对面港小食中心，人潮有了，商机也多了，当地村民也陆续进驻，售卖各种特色小食包括加哩面、罗惹、炒粿条、红豆冰、咖哩海鲜、炒龙舌鱼、虾煎糕等，让游客一次过可在小食中心内品尝各种道地海美食。

这里也有商贩售卖各种土产包括来自邻近渔港村镇特产，包括古楼咸鱼、角头虾米、两成园柚子、高渊港口虾饼、巴里文打香饼。

小食中心的建成利茶室东主王明友表示，他在该处经营咖啡店已有数十年，后来圣果院重修，腾出空间，开设新咖啡室，他是在机缘巧合下由一名食客提点，用咖啡与美禄冲出香味四溢的“虎咬狮冰”，在一传十，十传百的口碑下，“虎咬狮”也成了当地品牌饮品。

西雅煎档口则设在小食中心附近的自家屋，食客须亲自前往打包过来小食中心享用，若遇大假日，西雅煎档口总是排满食客，一饼难求。

报道：李发联