登录
Newsletter 活动
01/04/2019
禾富酒庄‧奢华极品葡萄酒
作者: 巴卡迪

20181106b3-161830.jpg
我国最近推出的禾富奢华极品系列,涵盖黑标、灰标和金标佳酿。

禾富酒庄(Wolf Blass)是澳洲的传奇品牌,旗下葡萄酒是以颜色区分,著名的品牌有白金系列、黑标系列、灰标系列和黄标系列。也因为酒庄对质量的坚持,自1973年推出黑标后便一直获奖无数,在1974、1975及1976连续3年以及1999年4次获得澳洲葡萄酒界最具声誉的吉米华森大奖(Jimmy Watson Trophy),包括其他葡萄酒酒款,在澳洲和国际上总共获得了八千多个奖项,造就了禾富酒庄的品牌传奇。它在我国推出了奢华极品系列,涵盖黑标、灰标和金标佳酿。

20181106b4-161830.jpg
黑标、灰标和金标葡萄酒不但具有丰富的地域特色和品种特征,还具有独特的风味和无与伦比的品质。

禾富黑标(Wolf Blass  Black Label Cabernet Shiraz Malbec 2012)

是酒庄扬名立万的台柱酒款,使用的葡萄原料是采自旗下各地块最精华的部分,各自采收的葡萄品种均独立酿制成酒,最后再由酿酒师决定调配的比例。因此,每年调配成酒的葡萄品种比例均不相同,就连使用何种橡木桶及熟成时间也不一样。不过酿出来的葡萄酒是酒庄当年度最引以为傲的精品。

2012年式正好是禾富黑标问世40周年,酒庄也格外用心塑造,使用熟成的橡木桶有40%的全新法国桶,另加38%的法国二次桶及12%的美国全新桶与10%的美国二次桶。酒体呈深浓不透光的紫红,华丽优雅,酒香具有细致复杂的气味、馥郁芬芳的果香,初始香调是以酒酿黑樱桃的蜜饯香为主体,但中间段则会转成腌渍梅干香。

20181106b2-161830.jpg
禾富黑标是酒庄扬名立万的台柱酒款,自 1973 年推出后便在世界各大小葡萄酒赛事获奖无数,进而建立起空前的声望。

禾富灰标(Wolf Blass Grey Label Langhorne Creek Langhorne Creek Cabernet Shiraz 2014)

禾富首个推出的酒款,1967年时上市,40年来均使用南澳兰汉溪产区(Langhorne Creek)高优质的赤霞珠与希拉葡萄混酿而成,获得著名葡萄酒评论家詹姆斯‧苏克林(James Suckling)92分的高评分。深红酒体泛着淡紫罗兰的高雅,丰富的黑苺、樱桃香气扑鼻而来,淡淡的尤加利树气息轻缀其间,隐约之间还能感受到香料、香草与橡木桶的芬芳,口感浓郁优雅,单宁柔顺,尾韵悠长。 

20181106b8-161830.jpg
灰标是禾富首个推出的酒款,1967年上市,40年来均使用南澳兰汉溪产区的高优质赤霞珠与希拉葡萄混酿而成。

禾富金标赤霞珠2016(Wolf Blass Gold Label Coonawarra Cabernet Sauvignon 2016)

采用库纳瓦拉(Coonawarra)优质的赤霞珠葡萄酿制,分别获得2019 Halliday Wine Companion的92分以及国际品酒专家詹姆斯‧苏克林的91分。库纳瓦拉位于南澳州的石灰岩海岸(Limestone Coast)地区,以出产优质的红葡萄酒闻名于世,其terra rossa红土是澳州最著名的土壤,出自这种土壤的赤霞珠葡萄酒享负盛誉。

20181106b6-161830.jpg
金标赤霞珠2016采用库纳瓦拉优质的赤霞珠葡萄酿制。

禾富金标希拉2013(Wolf Blass Gold Label Barossa Shiraz 2013)

金标系列一共有7支作品,其中希拉葡萄的单品就有Shiraz与Syrah两款。虽然两者都是用同一种希拉葡萄,但在葡萄酒界里,Syrah是以法国北隆河的风格来酿造,而Shiraz则是指酿造风格偏向澳洲或新世界产区。禾富金标系列的Shiraz使用的是全新法国橡木桶来熟成,2013年的陈桶时间为18个月。酒体呈透光深浓紫红,酒香味浓,有着香蕉油与完熟黑色莓果交融的香气,过后则有腌制梅干、岩盐味。酒液入口饱满扎实,酒精感略重,酸感与单宁涩感都很低,酒液吞咽后辛麻感强烈。

20181106b5-161830.jpg
金标系列的Shiraz 使用全新法国橡木桶来熟成,2013 年的陈桶时间为18个月。

禾富金标霞多丽2014(Wolf Blass Gold Label Adelaide Hills Chardonnay 2014)

酒体有着柔和的金黄色,略带一抹亮绿色泽。酒香有葡萄柚、油桃的芬芳逐渐发展成为饱满、浓郁,且十分优雅的霞多丽葡萄特有口味。乳脂般的质感复杂而精致,回味十分隽永。

分享到:
热门话题:
更多新闻