在国内有机种植界来说，和平农场是掷地有声的有机菜园，对消费者来说更不陌生，因为它开创了邮购盒装有机蔬菜的先锋，把新鲜有机菜直接运送到消费人手中。

所以当对编辑说起和平农场时，她第一个反应是：“已经很多人写过了。”但之后听到是和平农场主人何婉菁的父亲何赞能，她才说：“哦，倒是很少看到有关她爸爸的故事！”

何婉菁，这位有机菜园的“农种植业。妇”，很多人都知道她开垦和平农场的故事，但她会走上有机这条路，也是因为她的爸爸何赞能与母亲黄梅叶，他们堪称是大马有机种植鼻祖，30年前就已经知道要朝着无毒种植之路发展，开拓了本地的有机

30年前就不种毒菜
有机农耕路由我开

适逢一个有机市集的邀请，何赞能夫妇带着孩子、孙子一起南下摆档，才有机会访问到这位鲜少在媒体上露脸的大马有机开山鼻祖。

这一天，何氏夫妇祖孙三代一起出现在一个有机市集，除了带来自己种的有机蔬菜之外，女儿何婉菁也同时摆档卖自己农场的有机菜，还有小儿子也带来自家做的有机糖，而孙儿则展示了吃有机菜长大的好气色，一家人都为了有机种植粮食在努力中。

黄梅叶说，与丈夫何赞能约在30年前就已经在金马仑种菜，而当时从未下过田的丈夫连菜与草都不会分，倒是她从小在哥哥的菜园帮忙。

两夫妇买了一块地耕种，开始在不断摸索中开辟了自己的菜园。

被嘲笑仍不放弃

“开始时很辛苦，因为资金不足，所以一切都是自己来。当时还是使用化肥与粪肥，之后知道化肥对土地的伤害后，我们就开始用豆腐渣来做堆肥。开始时每个人都在笑我们，因为当时的菜农都是用粪肥，而我们却用喂家禽的豆腐渣堆肥，怎么可以种出菜，但我们就是想种无毒的蔬菜，所以还是坚持下去。”

他们的有机之路也不是一帆风顺，曾经多番搬迁，从金马仑、柔佛、新加坡到沙巴，最后才落地生根在目前的云顶半山。这期间4个孩子也跟着他们东搬西迁，过着漂泊的生活。

问她为何这么坚持有机？她说：“其实我们也不了解什么是有机种植，只是用自己的无毒方式来耕种，后来认识了琉璃光的导师，教我们做有机堆肥，慢慢的摸索。”

人说做那行厌那行，但在他们身上看不到，不然孩子们也不会随着他们投入有机种植事业。这几十年来，他们一家人都是吃自己种的无毒蔬菜，不吃外面的蔬菜，否则一吃就会生病。

黄梅叶说：“我们没有鼓励孩子跟我们一样种菜，但是他们从小已经习惯在菜园帮忙，所以长大后就各自朝着这个方向发展，现在最小的儿子也自己种植有机甘蔗，提炼成有机糖。”

坚持无毒耕种
两老亲自下田

这家人对有机或无毒种植的热诚真的不是一般，何家老大之前也是跟随父母的脚步当农夫，但有感有机种植不易，因此毅然往外走，开了一家五金店，把赚到的钱补贴父母，让两老可以无后顾之忧的继续有机事业。

有机种植比一般耕种方法更辛苦，因为不能用化肥，必须自己堆肥，收成慢，工作繁琐，所以他们也面对请不到工人的问题。尽管如此，但他们坚持无毒蔬菜信念，直到现在两老还是亲自下田。

尽管没有详述，但从何老先生的轻描淡述中，知道何老先生家庭背景不错，年轻时曾经在新加坡住过一段日子。当时资讯比马来西亚发达的新加坡，报纸已经在刊登科学家指化学耕种法摧毁大地生态的环保新闻，让他萌起有机耕种的念头。

与太太回国开始当起农夫之后，在新加坡所得到的资讯与自修的有机种植法，更令他深深明白化肥对生态环境破坏有多大，于是他们不惧嘲笑，全心全意做有机耕种，而那时候还是在30年前，是很多大马人对有机种植毫无概念的年代。

力求平衡生态系统

这几十年来，何氏夫妇坚持以生态系统方式耕种，把土地失去的能量修复回来，因为他们知道，用化学农药赶尽杀绝的方法，只会让病虫越发凶猛，以致最后用药越来越重，把有害无害的都杀死。

他还记得在念书时，就听过一个种韭菜的老人说，有销售员向他推销肥田粉（当时化肥的叫法），第一次使用时韭菜的确长得很肥美，收成多一倍。可是第二次时已没有同样效果，第三次之后，整片田就已经无法再耕种了。

“在我们的园里，总会留下小树让小鸟筑巢，小鱼塘让蜻蜓、青蛙有繁殖空间，平衡生态系统，这样就不会有虫害问题，同时也不需要依赖化肥。”

他表示，有机耕种法已经逐渐在大马抬头，目前约有70至80家有机农场，而他也不藏私游走全国，跟同行分享他的有机概念，看到日益增加的有机农场，是他最满足的成就，而他也坚信无毒农作物才是人类生存的条件。

何婉菁：我的志愿就是做有机农场

何婉菁，是何家第二个从事无毒种植的接班人，如今与丈夫在吉兰丹州话望生县的罗京经营有机农场。

她从18岁开始就在爸妈的农场帮忙，中学毕业后，身边同学的志愿都不是她向往的，当时感到有些迷茫。后来听了雷久南博士的一席之谈，让她有所觉悟，应该做自己喜欢做的事，于是她就追随父母脚步做有机农耕。

她直言会走上有机耕种这条路是受父母影响，他们从70年代就开始种植无农药蔬菜，看到父母的坚持，她也义无反顾的去做。

她的坚持连丈夫也被感动，辞去大学讲师工作，甚至放弃去外国念博士的机会，两夫妇就在金马仑买地，从种豌豆苗开始，慢慢地开辟了自己的有机农场。4年后女儿出世，为了让女儿能吃到多样化蔬菜，也开始种植其他蔬果类。

6家人一起为有机农业努力

目前何家已有6名成员从事有机农业，这对他们而言不只是工作而已，也是一股凝聚力，一起推动有机或无毒耕种，因为人的健康是根本所在。

也因为这个信念，何婉菁希望更多人加入这个行列，不但愿意把自己在澳洲所学会的活力耕种与人分享，每年更会开办3至4次课程，教人如何进行活力耕种。

同时，她也开创了一个团购送菜的营销模式，网上收集订单，然后每周送货一次，目前已送到全国5个城市，包括吉隆坡、怡保、新山、关丹及槟城。菜箱以当季蔬菜为主，顾客不能挑选种类，所以每个星期收到菜箱时，都会有惊喜的感觉。

尽管这种销售模式在国内是第一家，但她表示外国盛行已久，而且是先付钱后送货。

从帮忙父母亲到现在拥有自己的农场，做了二十多年的“农妇”，她最大的心愿是有机或无毒菜可以普及化。